「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。
日期:2024-10-25
中國祭出財政刺激措施化解地方債務,創史上最大規模,吸引全球資本市場關注。然而,讓消費者重回信心是提振中國經濟的首要任務,這次救市政策能奏效嗎?
日期:2024-10-23
台灣的老街、商圈越來越美,風貌更加多元。經濟部商業發展署在今年「商圈美學設計加值計畫」中,從全台324個商圈中,挑選4個,包括:彰化縣小西商圈、台南市孔廟、國華友愛商圈,以及高雄市哈瑪星商圈,導入設計美學,改造店家招牌,創造社群話題、帶動人潮和消費商機。
日期:2024-10-21
我國人口結構步入「生不如死」,已連續45個月出生數低於死亡數。相反地,家庭飼養家犬、家貓的數量卻快速上升,「養小孩不如養毛孩」的奇妙景象,正在台灣上演。1111人力銀行調查發現,台灣有超過6成上班族,家中有飼養寵物,其中,有43%是狗派、另外有30%貓派,這些上班族平均每個月會花費1850元飼養寵物。
日期:2024-10-18
2024年《今周刊》「永續城市SDGs大調查」周三(10/16)公布結果。與以往不同的是,今年新採計許多動態指標,反映縣市於永續發展方面的進步幅度。就得獎名單來看,高雄橫掃六個獎項,成為最大贏家;台北市、台東縣、新竹縣、金門縣、新竹市也持續在永續施政方面有亮眼成績。去年經濟力大幅進步的澎湖縣,今年更一舉奪下非六都經濟力特別傑出獎。此外,首度徵件的「永續創新獎」讓縣市之間能相互學習,推行永續的努力及創新精神更能被民眾看見。
日期:2024-10-17
《今周刊》第五屆「永續城市SDGs大調查」結果週三(10/16)揭曉,台東縣不僅首次獲得非六都「永續城市特優獎」,還拿下非六都「社會力特別傑出獎」、「永續創新獎—經濟力」,共抱回三座獎盃。
日期:2024-10-16
(今周刊1452)二○二四年「永續城市SDGs大調查」,針對地方政府在社會、經濟、環境及施政滿意度、政府服務效能進行調查,高雄市長陳其邁、台中市長盧秀燕、嘉義縣長翁章梁、嘉義市長黃敏惠最受民眾肯定,獲頒「最佳首長信任獎」。
日期:2024-10-14
名店「雙月食品社」蟬聯7年米其林必比登推薦,週二(10/8)無預警宣布關閉創始店青島店,熄燈原因店家也說了,和日前民眾透過外送平台訂購餐點出現1隻小蟑螂,事後民眾在店家Google評論下留言。對此,雙月食品社在臉書表示,老舊的環境條件,即便繼續非常用力的優化改善,可能還是有很高的風險,「所以必須做抉擇」。客人說「如果無法杜絕蟑螂,那就不要開店」,雖然很尖銳卻也很真實。「連續7年的米其林的名,超級高的坪效營業額的利,為何說關店就關店?」雙月食品社表示,不想辜負大家對雙月的愛護與喜愛,所以更不得不做出這樣的決定,必須讓雙月青島店立刻關店,「想要對每位喜愛雙月的貴賓負責」。
日期:2024-10-09
工作賺錢、投資賺錢,就是為了花錢,但怎麼花,花多少才值得?就見仁見智。最近我在粉絲專頁「愛輝筆記」上,分享了我們全家6個大人去花東3天的小旅行,得到超過500則的破紀錄留言,絕大多數聚焦在我們的花費上。
日期:2024-10-09