各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場,今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和,最主要的種族以華人為主,馬來人和印度人為輔,因此不少菜式與中菜相似,熟悉卻又有些細微差異,台灣人雖接受度高,不過,如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起,還有待觀察。
日期:2019-09-11
台灣珍奶魅力席捲全球,鄰近的日本也難擋它的魅力,珍奶甚至成為時下年輕人的飲品潮流,無論是東京澁谷、新宿或者是大阪、名古屋的鬧區,台灣珍奶專賣店全部大排長龍,不過隨之而來的卻是商店街垃圾滿街的問題。
日期:2019-09-07
無印良品,或許是台灣民眾最熟知的日本家飾家具品牌,但你所不知道的是,在日本,無印良品只排名第二,宜得利家居才是老大。日本高達三兆日圓的家飾家具市場,幾乎由他們二分天下,如今競爭已開始浮上枱面⋯⋯。
日期:2019-08-21
六月起,台北市信義區的街角,多了一間標榜「站著吃」、只賣一款牛肉的韓式燒肉店;這間授權自韓國六十年老字號、總是排滿人潮的特色店,幕後推手卻是三個平均二十九歲的年輕人……
日期:2019-08-14
正當香港深陷「三罷」、反送中風波內,台灣本土品牌一芳罕見發聲明,駁斥香港加盟店的罷工行動,並在中國微博上宣稱「堅決維護一國兩制,堅決反對暴力罷工」。儘管台灣總部今(8/6)天正式發布聲明,表示「驚擾社會各界深感抱歉」、「未來恪守品牌不涉政治」,但一芳卻一腳踩進中、港、台的政治糾葛關係,一芳所要面臨的,恐怕是前所未見的品牌危機。
日期:2019-08-06
零售4.0風潮席捲全球,也為老牌面板廠群創帶來了新生機,挾著顯示器整機製造優勢,串聯線上線下(Online to Offline;O2O)軟硬體產業鏈,吸引包括微軟(Microsoft)、戴爾(Dell)、元太、聯詠、建騰創達科技、瑞訊智能、台灣數位看板多媒體聯盟、全家便利商店等大咖一起來共襄盛舉,成功打造出「智能便利超商」的零售新生態。
日期:2019-08-01
星巴克展現優異的營運策略,市值再創歷史新高,霸主地位難以撼動,體驗「星巴克文化」的過程,有效提高消費者的品牌忠誠度,也建立一道無形的護城河。
日期:2019-07-17
「這是一場在轉型與倒閉間掙扎的殘酷賽局,」台灣本土女裝品牌 So Nice、信宏國際總經理李宥宏回顧自 2010 年起,平價時尚品牌 Zara、Uniqlo 接連攻台後,台灣本土服裝品牌業者所面臨的共同挑戰與困境。
日期:2019-07-07
酷暑啤酒季開打,不過早在一九八七年台灣開放國外啤酒進口,二○○二年開放民間釀製販售後,蓬勃發展的鮮釀、精釀啤酒就進入戰國時代,時至今日,盛夏聚餐喝一杯,每年都有不錯的新選擇。
日期:2019-06-19