餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
作為一座迅速崛起的美食之都，台北已成為國際集團與餐飲大亨拓展版圖的最新標的，雖然不少食評仍認為，台灣消費者的水準，還跟不上高級餐廳擴散的速度，但沒有刺激哪來的進步？三月初，來自紐約、台灣首家全客座主廚餐廳Chefs Club，將於台北市微風信義開幕。
日期：2019-02-26
近來社群關注度火熱的美國全美大學體育聯盟（NCAA）杜克大學藍魔鬼隊新鮮人威廉森（Zion Williamson）20日在與北卡羅來納大學出賽時，上場不到一分鐘球鞋爆裂，耐吉（Nike）隔日的股價應聲下跌約1%。
日期：2019-02-22
很多人都說，除日本外，能吃到最佳日本料理的地方就是台灣，這句話說得一點也沒錯。尤其是，深具「江湖地位」的江戶前料理，在台灣便有職人級主廚，以誠心款待的心意，用維持傳統風味的手法，細膩地用食材編織每個環節，呈上講究極上之味。
日期：2019-02-20
國籍航空經濟艙機票預選座位要收費了！長榮航空官網公布，豪華經濟艙、經濟艙便宜機票預選座位，不再免費，將自3月5日起收費，豪華經濟艙短程收466元、長程收1242元，經濟艙收302元至1553元不等。
日期：2019-02-14
在台灣引起爭議、讓空服員身心受創的「擦屁股老外」，日前傳出5月時又將搭乘長榮班機從曼谷經台灣返回美國，工會要求公司應將該男列為拒載名單，長榮航空今天上午舉行記者會時表示，目前在公司判斷上，不再提供服務給這名乘客，但若有陪同人員、在不影響空服員的情況下，依美國相關人權規定，仍不得拒載。
日期：2019-02-01
「你知不知道當一個身心障礙人士搭飛機，拐杖被空服員收走時，那個自尊傷害有多大？」行政院前副祕書長徐中雄淡出政壇後，回到家鄉台中開啟輔具事業，從完全不懂零件、焊接等工匠技藝開始學起，他的夢，是打造出一款能讓身心障礙者生活自在、找到自尊的拐杖。
日期：2019-01-30
Shake Shack漢堡創辦人Danny Meyer差點因為父母對傳統行業的偏見而放棄餐飲。而他的餐廳賣的不是食物而是體驗，還說顧客不是永遠都是對的，而且改變了「魚與熊掌不可兼得」的教條，顛覆了傳統服務業的作法。
日期：2019-01-25
20200408編按：素有「中國星巴克」之稱的瑞幸咖啡，今年4月2日爆出財報造假，美國當地時間4月7日開盤前更驚傳停牌。一七年底，甫成立的中國新創咖啡品牌「瑞幸咖啡」，不到一年展店已逾兩千家。創辦人更宣稱一九年底門市及銷量將會全面超越星巴克，瑞幸咖啡，究竟有何能耐？
日期：2019-01-23
一七八九年七月十四日，法國大革命不僅改變世界，原本專屬貴族的美食圍牆也被推倒，卡瑞蒙奠定了法式料理的精緻與規範，其著作被稱為法國菜的「大英百科全書」，至今仍是圭臬。
日期：2019-01-23
