富貴若無三代，不懂吃穿。台南人請客，要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若，並講求功能與美感兼具，在食膳的意涵與觀賞的功能間，挑戰師傅的功力，以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此，甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲，母親家族世代製糖，故能在物資缺乏的年代裡，仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食，那是舊日時光裡，「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉，一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期：2018-07-05
原來，在外籍大學生的眼中，台灣同學的「媽寶指數」明顯偏高。媽寶，來自於父母的過度保護、過度期待，來自一種超載的教養。這樣的失控關愛，扼殺了孩子的好奇心、創造力，也讓競爭力因此弱化。在專家眼中，這甚至已是台灣的一項國安問題。
日期：2018-06-21
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
日期：2018-05-16
原本，約好視訊會議結束後，《今周刊》採訪團隊要為楊紀華錄上一段影音，他腰桿坐得挺直、睜著那雙圓圓的大眼盯著鏡頭，等導播隨時喊開始。但總經理室祕書方婉阡卻搶先一步喊了「卡」，一旁的總經理室公關副理吳怡蓉急忙上前解釋：「楊先生周日才剛出差回來，有些疲憊、氣色不好，可以改天嗎？」
日期：2018-04-03
花穗豔麗的紅藜有「穀物界紅寶石」美稱，這種台灣原生種作物曾淡出台灣人的記憶，近年在學界、民間與公部門攜手合作之下，躍居為花東初春時節最吸睛的一道人文地景。
日期：2018-03-08
中國流行一說，「北京是中國的北京，上海是世界的上海」，從上世紀三○年代起，它就享有「魔都」之名，這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會，最新潮前衛的人事物在此交會，唯一不變的是永遠都在變。我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向，邀請拔尖的三位行家，帶你領略滬上之美。
日期：2018-01-18
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
「鳥哲」蕭哲文赴日拜師學藝，做出味自慢水準極致串燒。「台中新天地」將餐廳改造成博物館，為飲食注入文藝滋味。林東顛覆辦桌形象，結合古董、美食，打造高檔的「阿金海鮮餐廳」。饕客們準備好了嗎？ 讓味覺與視覺來場震撼饗宴！
日期：2017-11-09
