我是非典型的500盤評審。每一年都參加聯合報主辦的500盤活動，透過50個評審的評鑑，找出大家肯定的美食！這麽多年來，喜相逢，鄒記都是500盤的常客，大家共識度高，餐廳也愈來愈難訂位，且價格愈來愈高。
日期：2025-09-25
雲林縣是臺灣糧倉，全縣有近五成從農人口，悉心孕育出供應全台的豐饒農漁畜產，近年因少子化、產業單一，導致人口外流嚴重，面臨地方衰退挑戰；但有一群青年主廚卻選擇返鄉，重新包裝家鄉味賦予創新特色，讓傳統美食不只是記憶中的味道，更是地方文化、經濟與創新的催化劑。從西螺鎮第一公有市場的「市場光壽司」到「媽祖埔豆腐張」，融入巧思、創意與行動，把在地食材端上桌，重新點亮雲林的餐飲版圖與小鎮活力。
日期：2025-09-22
知名甜點品牌「微熱山丘」上週六（9/13）突在臉書發文致歉，指出有客戶反應微熱山丘月餅發霉，公司立刻啟動內部調查，確認月餅新產線包裝密封瑕疵。由於目前已在中秋出貨期間，微熱山丘表示，無法有足夠時間去驗證並解決，因此決定停止所有月餅出貨，並提供退款方案。微熱山丘董事長許銘仁決定放棄檔期、親自簽名寫下聲明信，指出停止生產今年月餅品項，並停止所有月餅出貨，從過往幾年業績表現來看，中秋節檔期至少都有上億元生意。但緊急果決的危機處理方式，換來社群平台上的一致性大讚：「了不起，負責」，上千名網友按讚、表明一定會繼續支持微熱山丘。（原文刊載於9/13 2230，更新時間為9/16 2000）
日期：2025-09-16
編按：本書作者謝雪文（雪兒Cher）從小希望成為社會的菁英分子，沒想到成為擠公車上班的社畜，人生夢想只能等退休後再實現，她光是想到這點，就不禁悲從中來。她在30歲、34歲時，二度裸辭去旅行，把全部的存款148萬花在旅行世界七大洲、65個國家，才發現也只走地球不到10%。沒想到，疫情打亂旅遊計畫，她意外開啟自媒體之路，當初抱著決心離職走遍世界，沒想到旅行從此變「正職」，靠接案、出版維生，收入還比上班時更好。回顧這10年才明白：只要找對方法，夢想也能當飯吃。人生從來不怕夢太多，只怕從沒開始，人生清單上的一筆一劃，不只是願望，更是活著的痕跡。
日期：2025-09-15
今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」，在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息，內部將對味道、空間、體驗重新定義，這一次的暫別，更貼切地說，是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後，調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開，在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上，這間餐廳不僅再度摘下三顆星星，主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台，由他親自掌鏡，和現場參與的台下賓客拍下大合照。
日期：2025-09-09
編按：本書作者梁瓊白是烹調名師、資深美食研究家，她從沒想過要退休，只是年齡到了，加上明顯的體力衰退和各種毛病產生的困擾，讓她不得不屈服，在70歲順勢成為退休族，也體悟到，所謂的「老本」除了錢，更重要的是有好身體。退休後少了工作壓力、多了很多時間旅遊、看書、聽演講，有一次在飯局說隨口說：「沒工作、沒錢途，能上班還是不要退休比較好」，沒想到這句玩笑話讓朋友誤會要借錢，甚至搶著付帳，讓她深刻體會到，錢是友誼的地雷，談錢容易引發誤會：無論各自的財力如何，最好避免談到錢。
日期：2025-08-28
雖然高股息0056 的歷史報酬率確實輸給 0050，但長期來看一樣也都是向上的。只是現在市場氛圍對高股息很悲觀（降息、貼息的影響），讓人覺得股價好像永遠不會創新高。但真正長期持有 5～10 年的人都知道，今年不好，不代表明年不好，十年河東，十年河西，投資本來就不是只看一個階段。
日期：2025-08-26
漢來美食旗下號稱台灣最難訂的Buffet「島語」，繼兩年前的台北店後，周五（22日）正式插旗高雄，成南部首店，預計一年可再為集團挹注5億營收。
日期：2025-08-22
烏克蘭總統澤倫斯基18日赴白宮會晤美國總統川普，換下戰時裝束、改以「戰場正裝」現身，受到川普仔細端詳與大讚，一改前次會面的不愉快經驗。近來有許多企業在招募過程中，也很注重面試者衣著，甚至會在面試通知裡寫上「請著正式服裝出席」或「保持整潔專業形象」等提醒。有些人可能覺得這是理所當然的規範，但也有人質疑：公司這樣要求，會不會違法？甚至構成就業歧視？
日期：2025-08-20
和「aMaze」心宴餐廳主廚楊光宗，約逛位於台北松山區的草埔市場這天，離敲定的早上八點半還有一會兒，熙熙攘攘的市場內，卻見一個熟悉身影忙碌穿梭，領著三、四位廚師邊逛、邊傳授經驗的楊光宗，原來已經在早市走了半响。
日期：2025-08-19
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