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廚師最新與熱門精選文章

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手上有400萬0050、SPY...為何出清歐印00878?家人醫療費+房貸,每月開銷8萬↑:扛起一個家的現實告白
ETF

手上有400萬0050、SPY...為何出清歐印00878?家人醫療費+房貸,每月開銷8萬↑:扛起一個家的現實告白

投資,有時候要回想自己的初心,當初是追求成長,還是追求股息?為什麼會選擇00878?所以我開始回想三年前的自己。

日期:2025-08-18

「每天做一樣的事絕對會做好」!43歲中華料理王牌8hr做這道菜,讓大倉集團社長讚:怎有如此人間美味
職場

「每天做一樣的事絕對會做好」!43歲中華料理王牌8hr做這道菜,讓大倉集團社長讚:怎有如此人間美味

「創新不是無中生有,而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮,將於8月底前往福岡大倉飯店客座,近30年粵菜經驗的他,用創新料理征服日本饕客的心。他表示,想要做出讓日本人欣賞的料理,除了要有扎實的廚藝,菜色更要創新。這次受邀到福岡客座,他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃,清蒸龍虎斑,以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜,要價3萬日幣(逾6千台幣)。儘管昂貴,2天的客席卻已售罄。

日期:2025-08-15

絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味
美食旅遊

絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味

「做菜就如同做實驗,絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙),人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富,從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師,最終回歸廚師本業。

日期:2025-08-15

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關
美食旅遊

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關

台北車站的熱鬧街區上,隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」,它開業短短9個月便躍上米其林指南,而背後掌勺者,是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。

日期:2025-08-14

有錢人的痛苦超乎想像?曾一起吃路邊攤的閨蜜嫁入豪門,別墅傭人廚師環繞...為何卻羨慕我這窮忙上班族?
情感關係

有錢人的痛苦超乎想像?曾一起吃路邊攤的閨蜜嫁入豪門,別墅傭人廚師環繞...為何卻羨慕我這窮忙上班族?

編按:擁豪宅、名車就能幸福嗎?曾經一起吃路邊攤、殺價買衣服的閨蜜,如今變成貴婦,擁有豪車、別墅、傭人和廚師,生活看似光鮮亮麗,事實卻是無盡的孤獨,她淚訴:「錢再多也換不回真正的快樂,日子像是在等時間過去。」相反地,另一位雖然是為錢奔波的平凡上班族,但有另一半的真實陪伴與溫暖問候,本書作者張笑恆認為,幸福不是有錢來衡量,雖然物質豐富卻不見得內心富足,幸福不是華麗堆疊出來的,而是藏在被忽略的「小確幸」裡。

日期:2025-08-12

陽明山美軍宿舍改造新秘境!世界最佳餐廳Noma餐會在這裡辦
美食旅遊

陽明山美軍宿舍改造新秘境!世界最佳餐廳Noma餐會在這裡辦

從台北市區沿著台2甲線開車前往陽明山國家公園,進入深山前,會先經過區矮房子散落的美軍宿舍群。經過不同業者進駐整修,凱旋路週邊的老舊宿舍群,早就被改建成適合家庭旅行的餐廳、甜點店、住宿空間;而另一邊建業路一帶的舊宿舍,如今也由國巨基金會、onefifteen初衣食午團隊分別接手,國巨基金會延續藝術脈絡打造藝文空間,而近日宣告將陸續開放園區的「YMS by onefifteen 」,位於美軍宿舍群H-2區,以五種不同主題規劃五處空間,品牌著眼國際觀光客群,要將屬於台灣的生活美學推廣到國外去。

日期:2025-08-07

月薪4萬,能靠存股致富?定期定額1.5萬,20年後還不到700萬...中產階級揭殘酷現實:只求60歲不窮老
理財

月薪4萬,能靠存股致富?定期定額1.5萬,20年後還不到700萬...中產階級揭殘酷現實:只求60歲不窮老

本文寫給收入普通、原生家境一般的中產階級版友。存股能致富嗎?存股能讓我們在30幾歲、40幾歲就離開職場嗎?以下做個試算...

日期:2025-08-05

27歲小領隊背債75萬,股票資產2年從60➝530萬!存股0050一招不用賣股票、一年多生2萬4利息
ETF

27歲小領隊背債75萬,股票資產2年從60➝530萬!存股0050一招不用賣股票、一年多生2萬4利息

編按:27歲跌落人生谷底,存款一夕歸零還揹債75萬。沒有財經背景、從事旅遊業的小領隊鐵蛋,2023年8月開始,使用「股票質押」作為投資槓桿工具,至寫書時約1.5年,股票資產從60萬成長到530萬。回頭看,資產累積的速度確實比單純存錢或定期定額更快,也更能感受到槓桿的威力。股票質押操作前必看3個「救命原則」。

日期:2025-08-05

存股助理第673期—高股息ETF雙位數配息率將成絕響嗎?
心法與觀點

存股助理第673期—高股息ETF雙位數配息率將成絕響嗎?

金管會對高股息ETF重申配息指引,期望業者超高水準且無意義的配息率能有所收斂,甚至期望ETF配息率,不要高於「參考配息率」,引起投資人不安。投資人擔憂,兩位數以上(10%以上)的配息率恐將成為絕響,孳息性的現金流收入將減少。

日期:2025-08-01

年輕人別存高股息?曾把100多張0056全出清,轉進0050結果有點慘...他靠00878翻身領悟「財富自由5階段」
ETF

年輕人別存高股息?曾把100多張0056全出清,轉進0050結果有點慘...他靠00878翻身領悟「財富自由5階段」

現在我做好對自己最適合的調整,就是先用配息資產,產生現金流,等到現金流可以cover每月開銷,或是相當於自己的薪水時,就可以讓自己在工作上或人生的選擇上有更多選擇權,之後再調整配息或收入,投資配置在市值型資產,讓整體資產慢慢去滾大。

日期:2025-07-18