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辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學
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辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學

這一陣子《總舖師》很紅,這部電影蘊含的故事很深遠,有美味、有情感,還有台灣人的人情味,但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上,要餵飽數百人、甚至數千人的肚子,可不是件容易的事,總舖師的管理能力耐人尋味。

日期:2013-09-26

接掌董座七年 公司市值從數十億躥升四百億 精華陳明賢 ○.○五公分的隱形冠軍
話題人物

接掌董座七年 公司市值從數十億躥升四百億 精華陳明賢 ○.○五公分的隱形冠軍

他原本是高雄一名專科生,精華光學董事長陳明賢現在變身成為全球隱形眼鏡大王。從業務做起的他,又是如何將一家五百萬資本額的公司,打造成市值四四○億元的全球第五大隱形眼鏡製造商?陳明賢光鮮亮麗的背後,藏著二十七年奮鬥的血汗。

日期:2013-09-26

鴿派主席真能帶來長期投資榮景? 葉倫若掌聯準會 最怕黑天鵝來襲
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鴿派主席真能帶來長期投資榮景? 葉倫若掌聯準會 最怕黑天鵝來襲

現任聯準會副主席葉倫(Janet L. Yellen)成為最有機會接掌大位者,從市場第一時間的反應來看,被貼上「鴿派」標籤的葉倫,顯然比桑默斯來得受歡迎。

日期:2013-09-19

跑龍套時曾窮到坐不起公車 變身《總舖師》台柱 林美秀:在不可能中 找出生命的種種可能
話題人物

跑龍套時曾窮到坐不起公車 變身《總舖師》台柱 林美秀:在不可能中 找出生命的種種可能

近年以戲劇母親形象深植人心的林美秀,這次在上映三周、破二億元票房的國片《總舖師》中,再次飾演喜感十足的「膨風嫂」,戲分貫穿全片,有她出現的場景、就有笑聲。許多人不知,私底下個性其實很「愛操煩」的她,這些年能在影劇圈站穩腳步,除了有貴人相助,她的韌性、認真、認分,功不可沒。

日期:2013-09-19

傳說中的化骨通心鰻
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傳說中的化骨通心鰻

賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。

日期:2013-09-19

啟富達國際董事長李建平 勤做投資筆記練功夫 上班族 40歲前賺到財富自由
聰明理財

啟富達國際董事長李建平 勤做投資筆記練功夫 上班族 40歲前賺到財富自由

從月薪二萬二千元的貿易公司職員開始做起,李建平由小職員到股市高手,全憑他勤做股市功課、累積實戰經驗,讓他得以在三十八歲時就賺到財富自由,不再為錢煩惱。他的股市盤後功課觀察法則,值得一探究竟。

日期:2013-09-19

小鴨的幸福效應
美食旅遊

小鴨的幸福效應

一隻身高十八公尺的黃色小鴨,展現的魅力既深且遠。短時間內便霸占了新聞時段裡最黃金的時間點強力放送,純真無邪的眼神與明亮溫暖的明黃色,不僅療癒了人們對時事不滿的鬱悶心靈,也讓台灣的經濟低潮有回升跡象,的確是隻振興經濟、拯救萬民的小鴨。

日期:2013-09-12

抓住行動網路 雷軍:一定要站在浪頭上!
職場

抓住行動網路 雷軍:一定要站在浪頭上!

許多人都想學賈伯斯,但多數畫虎不成反類犬。然而,有一個人,學賈伯斯卻學到骨子裡,一本寫矽谷創業的書、一則賈伯斯的創業故事,硬是讓他一而再、再而三地創業,造就他傳奇一頁。

日期:2013-09-12

市場多空難測 PIMCO兩首腦意見相左
債券基金

市場多空難測 PIMCO兩首腦意見相左

就在全球最大債券基金公司PIMCO執行長埃里安(Mohamed El-Erian)表達對全球金融環境憂心的同時,PIMCO旗下最大債券基金舵手,創辦人兼共同投資長葛洛斯(Bill Gross)卻極力看多,打算擴大衍生性商品交易的規模。

日期:2013-09-12

秋嘗萬里蟹
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秋嘗萬里蟹

秋風起,又到了吃蟹的季節。漁夫們辛勤捕蟹,頂著風、迎著浪,才有餐桌上的豐盛澎湃。趁著豐收,我們一起去北海岸的漁港看風景、買海鮮吧!

日期:2013-09-05