講究工具、琢磨細節，且追求減法的日式調酒，今年初起，逐漸在國內酒吧形成風潮。我們特地前往日式調酒的聖地—東京銀座，感受高手們洗練純粹的日式手法外，也逐家介紹最能體現調酒師功力的馬丁尼，與讀者共享。
日期：2015-12-24
你懂燒烤嗎？強火快烤的觀念，早就被拋棄了。十多個小時的慢火，仔細照料炭材的細心，還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節，都讓燒烤，成為增添極致美味的精緻工藝。
日期：2015-10-08
台灣在人口老化、少子化、人才外流的三重壓力下，相較於美、星等先進國家，我們仍無完整的移民政策。所有的移民法令都老舊過時，讓想留在台灣的外國人寸步難行。在這裡，他們屈膝躬身，只求一個能稱作「家」的地方；他們只能輕聲祈禱：別讓我走……。
日期：2015-09-10
早上6點鐘，陶比（Tobie Openshaw）和他的兒子歐陽瑞（Conrad Openshaw）來到桃園機場。這對他們來說，是一趟痛苦旅程的開始。父子倆沒帶行李，他們只要去香港1天來回，背包裡只有一堆身分文件。他們離開台灣，只為了………留在台灣。
日期：2015-09-10
