編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
牛仔褲代工廠如興8/12透過新聞稿指出，半年報應難以如期在8月15日上傳。面對可能遭遇股票暫停交易的危機，如興已和新會計師事務所完成委任合約，儘速在最短時間內完成半年報必要的查核作業。
日期：2022-08-13
孟格解釋巴菲特關於家庭的態度：「華倫對子女就跟對員工一樣嚴格。他才不相信，如果你愛某人，對他好的方式就是給他沒有的東西。這也是巴菲特的個性。」
日期：2022-08-12
「股票下跌了怎麼辦」、「我從股市畢業了」當大盤遇到巨幅波動，經常可在網路上看見投資人驚慌失措發文求救，但對於投資「指數型基金」的人來說，股市越是下跌，反而越是可考慮加碼進場的買點。《投資的奧義》一書凸顯了「KISS」原則(Keep It Simple,Stupid.)將投資化繁為簡，回歸投資本質。
日期：2022-08-12
不少人都在問「金融股還可不可以買？」其實整理一張今年漲跌幅就可以看的很清楚。很久以前就講過，升息年「銀行型金融股」比較強，從今年的獲利表現及股價強勢，都可以看出來；而「壽險型金融股」今年還被保單帶賽，股價自然弱到爆炸。有耐心的話，趁利空撿便宜也不錯。
日期：2022-08-12
「2050淨零碳排」已成全球共同目標，台灣自然無法置身事外，國發會於今年三月底，即宣布以建築、運輸、工業、電力、負碳技術為五大策略路徑，設立不同進程的量化目標。其中，攸關產業永續發展的電力項目，明確要求逐年擴大再生能源占比、導入新能源科技、建置儲能系統以及升級智慧電網，藉以全方位啟動能源轉型。
日期：2022-08-11
台北市知名的禾馨醫療集團，日前曾捲入偷打疫苗風波，現在又爆出產婦詐保，旗下5家診所涉嫌出具不實醫療診斷證明，協助產婦向保險公司申請醫療給付，共詐領6738萬3533元保險金，台北地檢署今(8/11)依詐欺等罪起訴營運長林思宏等5名醫師、19名保險業務員、產婦等逾百人。
日期：2022-08-11
桃園市長鄭文燦8月10日出席《今周刊》舉辦的「2022 SDGs卓越城市論壇」，並以「完善社會福利 友善生養好生活」為題，發表專題演說。他強調，桃園人口在8年內，增加21萬人，總人口直逼227萬人，成長率為6都之冠。鄭文燦認為，桃園人口的成長，主要受益於具積極性的社會福利政策，因此，「積極性的社福政策，不該被當成一個財政負擔」，以生育補助等政策為例，平均每年經費高達10多億元，「但對我們來說，這是投資未來，投資年輕人。」
日期：2022-08-10
今周刊連續3年舉辦永續城市大調查，以聯合國2015年頒布的17項可持續發展目標（Sustainable Development Goals，簡稱SDGs），選出落實SDGs最強城市，並邀請桃園市、高雄市、花蓮縣、金門縣4個歷年常勝軍縣市首長代表出席「2022SDGs卓越城市論壇」，分享推動城市永續轉型成果，透過縣市互學共好，攜手為台灣齊心努力，許諾永續新未來。SDGs成為城市新顯學，不僅關乎全民福祉，更是推動經濟共榮、社會共好、環境共美的社會新願景，而城市則是落實SDGs的最佳場域。
日期：2022-08-10
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