法式甜點師傅對於細節的要求與態度,一個多世紀以來都高踞領導地位且不斷精益求精,帶動全球甜點風潮。今年初,我們發現幾間悄悄開幕的法式甜點,講究的手法與出人意料的邏輯,一次又一次,讓我們窺見深奧並深受感動。
日期:2016-06-23
日本冬季美食——雪蟹,各地捕獲後紛紛品牌化,其中最紅的是三星主廚相中的「松葉蟹」;反觀台灣,豬肉、水果若是走上松葉蟹的品牌加值之路,又何必畏懼開放進口?
日期:2016-06-23
6月18日,印度央行總裁拉詹突然宣布確定將在9月離職,引發市場震撼,印度盧比隨即重貶。印度經濟在拉詹任內,不僅通膨率從兩位數驟降,盧比也逐步回穩,金融體系也更加健全;拉詹的專業素養在此成績背書下,無庸置疑。今年4月,拉詹受訪時曾對國際金融發表直率看法,就讓我們看看他下台前的最後諍言吧。
日期:2016-06-23
數度精準預測資產價格泡沫危機的席勒認為,近來話題火紅的直升機撒錢,雖能救通縮危機,但使出史無前例的政策,代價可能不小。
日期:2016-06-23
癌症,萬病之王,一種人類費時5,000 年對抗的疾病;基因,生命起源,一個人類研究百年都還在尋找的答案。當癌症遇上基因,那些我們找不到答案的問 題、長征的5,000年黑暗戰役,開始露出一 線曙光⋯⋯。
日期:2016-06-20
元大金控在二○○七年領先同業,委聘知名教授與專家擔任金控、證券、銀行的獨立董事,並設置審計委員會,強化董事會組成結構與決策品質,近十年努力之下,外資持股比率達三成以上,擠進金融族群前段班。
日期:2016-06-16
挑選主題式股票型基金時,應追蹤、觀察過去基金經理人操作成績。基本上,基金投資主題越聚焦,越有機會爭取高額報酬,但隨之而來的波動風險也較大。
日期:2016-06-16
竹子生長快速、堅韌具彈性且成本低廉的特質,在物資匱乏的年代,是人們生活家具中不可或缺的要角。如今環保時代來臨,人們將可塑性高且雅致的竹子,轉換成優雅姿態,成為再生材料裡的一顆星。
日期:2016-06-09