編按：高承恕，逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者，曾深入台灣中小企業田野調查研究，更是「行動派」的饕客美食家；劉漢介，春水堂、茶湯會創辦人，泡沫紅茶的發明人，首創把粉圓加進冰紅茶，讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交，高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師，應《今周刊》邀請，首次同桌對談，主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起，劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中，小吃在夜市，尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市，該如何找到自己存續法則呢？以下為對談精采摘要︰
日期：2015-07-16
這裡去年有1220萬觀光人次，平日觀光約2萬多人次，周末約5、6萬人次。年產值109億元，比台中大遠百一年營業額107億元高；比2013年所創造的92億元產值，成長18%。
日期：2015-07-16
找一天呼朋引伴來逛逢甲夜市吧！這裡，排隊攤日進萬金，是小吃創富的重要發跡地；這裡，是投資客的掘金場，新舊商旅競相卡位，更是陸客指定的景點；這裡，緊鄰12期重劃區、水湳經貿園區，可望聯手擴大影響力。從小吃美食、觀光商圈到產業發展，當大台中的重心從東往西前進，這裡，將觸發你的財經想像力。
日期：2015-07-16
近年來台灣房市沉寂，海外投資市場異軍突起，打著「高投報率」的旗幟，紛紛吸引台灣熱錢流出海外置產，不過真的有這麼好康的事嗎？專家提醒，別被甜美的報酬率數字沖昏頭，勤做功課才是投資守則第一條。
日期：2015-06-25
Netflix顛覆了電視業，現在連電影業也籠罩在它的陰影下。日本、中國甚至台灣的影視產業，勢必因這位重量級對手，而帶來一股新氣象。
日期：2015-06-18
強悍、得理不饒人的性格，為她贏得了「小辣椒」封號；雖然從來不是主角，卻總有本事在政壇屹立不搖。這一次，洪秀柱因為一齣「弄假成真」的劇本獨挑大樑，她能如何帶領士氣低迷的國民黨，在明年的總統大選打出漂亮的一仗？
日期：2015-06-18
移居台南，近年來在台灣已成為很夯的話題。古都台南的歷史厚度與文化底蘊，提供了構思設計時最肥沃的土壤，再加上縱深長遠的傳統產業根基，讓在台南創業、優閒過生活，已不是夢想。
日期：2015-06-18
旗下經營兩家國際五星級飯店──台北喜來登飯店及台北寒舍艾美酒店的「寒舍餐旅」，近日高層大地震，蔡辰洋長子蔡伯府閃辭董事長，將大位交給叔叔蔡辰威，由於正處股票上市前的關鍵時刻，此舉引起外界議論紛紛。
日期：2015-06-04
總統馬英九在最近一次接受《華爾街日報》專訪時，自豪地說出，「經過稅改，亞洲四小龍中，我國的所得分配最平均。」但是在《今周刊》的獨家民調中，總統的觀察，卻與全民感受完全相反！應付社會對於貧富惡化的不滿，總統與財政部長的稅改，永遠只有「所得」，卻忽視「財富」這個真正的問題。正視財富不均，台灣的稅改，需要新腦袋！
日期：2015-05-14
