當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
金融「信用」代表一個人償還債務的表現、能力，金融機構會依據個人信用狀況來評估是否與之往來以及適用利率，例如是否核發信用卡、貸款，而除了貸款利率個人化之外，銀行每三個月也會依據持卡人的信用狀況調整信用卡的循環信用利率。
日期：2019-08-22
基本工資連年漲，企業的成本也將提高，除了調整價格之外，維持成長動能才是解方。而企業的內部成長，透過設立新部門、開發新產品，長期的獲利表現勝過併購。
日期：2019-08-21
週三 (14 日) 美股受到美債殖利率曲線「關鍵指標」：10 年期美債殖利率與 2 年期殖利率利差倒掛之影響，美股是開盤之後一路殺低，收盤道瓊指數再度血崩 800 點，創下自 2018 年 10 月 10 日以來的最大跌點。
日期：2019-08-15
2008年金融危機爆發後，美國房市全面崩盤，但也催生出租屋族的新世代，由於房價近年飆漲，美國青壯年的住宅自有率已創下歷史新低，許多人只能租屋過生活。
日期：2019-08-11
美中對戰風雲再起，台灣身處風暴核心，該如何自處？日本野村總合研究所首席經濟學家辜朝明帶來國際間第一手觀察。
日期：2019-08-08
日本7-11自制行動支付軟體「7pay」7月1日上線，不料隔天陸續有使用7pay的用戶反應自己的帳戶出現不尋常的交易。7-11透過公司內部的調查赫然發現，約900名消費者帳戶內的現金遭到盜用，合計產生了5,500萬日幣（約合台幣1,577萬）的損失。昨天（8/1）日本7-11正式宣告，這個短短上線不到一個月的7pay，將在九月底全面停止使用。
日期：2019-08-02
人活著這一生不過幾十年，何不好好愛自己一場？若從50到80歲，生命只剩一萬天多一點，你真的不好好愛自己嗎？
日期：2019-07-30
