以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)板橋榮家從安置機構轉型為樂齡安養園區，導入新型設備監測與遠距門診，減輕照護負擔；同時打造懷舊場景專區，照護失智長者，讓科技不只提升效率，也留下更多陪伴時間。
日期：2026-03-31
恆光茶會的傳承，一場從初醒到圓滿的午後茶敘。這是一場被交付的茶席，一段被延續的文化，但這篇文章不只是茶會紀錄，更是一種傳承，更像是一段在不同人之間，被慢慢延續下來的相處方式。
日期：2026-03-31
成立二十多年的昕力，原本知名度不高，因獲得群聯執行長潘健成個人投資，引發市場關注。事實上，昕力在金融界深耕已久，背後藏有不少重量級投資人。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)當重力在老公寓88階梯間變得具象 ，當「人老、宅老」的雙影在超高齡社會中交疊，住哪裡，已不只是遮風避雨的物理空間，而是一場關於生命下半場的自主策展。從南台灣門諾的綠意菜圃，到長庚養生村的步道晨歌，樂齡宅的形式正如同雨後春筍，在島嶼各處綻放。這是一場從「養老」到「饗老」的質變。棲身之所的挪移，藏有對優雅老後最真切的盼望。
日期：2026-03-31
編按：美國一位女子25歲時，靠借錢買5間房，想靠收租致富，卻在2008年金融危機中房價暴跌，負債超過房產價值，最後破產。多年後，44歲的她靠投資股票、指數型ETF翻身，淨資產已超過100萬美元（約合新台幣3200萬元），領悟到：「房地產只是投資之一，並非致富捷徑。」更後悔表示，房地產投資是人生最大的理財錯誤：「我當時太天真」。買房出租划算嗎？多數人都認為，當包租公收租是一份輕鬆的被動收入，但從看房議價、房屋維護、房客管理、催租，到退租清潔、重新招租，每個環節都耗費大量時間與精力，過來人更感嘆，房地產投資其實比想像中累人，更像是一份下班後的第二份工作。」
日期：2026-03-31
我們對臻鼎KY（4958）的2026年EPS期望值設定為10.2元，意味著將較2025年大幅成長47.6%。同時將合理價對應本益比從12至14倍，上修至14至16倍。即使如此，臻鼎KY仍位於昂貴價。富旭哥建議您，最好遠離這種「昂貴的飆股」。
日期：2026-03-30
台美2026年初正式簽署投資合作備忘錄，將關稅從32%大幅降至15%，引發市場熱議。有人認為這是台灣產業重大利多，也有人擔心5000億投資承諾恐導致產業外移。經濟學博士、世新大學傳播管理學系副教授劉玉皙指出，這場談判表面看是關稅協議，實際上台灣在232條款爭取有利位置更為重要。
日期：2026-03-30
編按：多數癌症形成，與長期的慢性發炎密切相關，看似突然，其實往往累積已久的身體失衡，抗癌不是等生病才開始，而是每天的飲食選擇。本書作者廖欣儀營養師揭示，日常飲食地雷、抗發炎飲食原則，教你如何用「每天吃進去的東西」，為身體打造健康、降低癌症風險的飲食生活。只要14天，從餐桌開始調整，就能感覺到體力、消化、睡眠與精神狀態的改變，為健康體質按下重新設定鍵。
日期：2026-03-29
