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手工最新與熱門精選文章

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傳統市場裡的地中海蔬食
美食旅遊

傳統市場裡的地中海蔬食

偶爾想吃素,卻又無法割捨蔥蒜好滋味,一家藏身於市場的蔬食小吃店,可滿足這樣的胃口。

日期:2018-01-04

徐嘉彬花費20年,從收藏、搶救到創建博物館 竹科新貴痴迷花磚 不讓百年文化變破瓦
話題人物

徐嘉彬花費20年,從收藏、搶救到創建博物館 竹科新貴痴迷花磚 不讓百年文化變破瓦

二○○一年前撿了第一塊花磚後,徐嘉彬投入花磚保存的領域,連怪手駕駛都成了他的線人,遇上老屋被拆還會「通報」他。

日期:2018-01-04

以圖騰為針,神話為線 穿引時尚潮T
藝文風尚

以圖騰為針,神話為線 穿引時尚潮T

棲息地底的水鹿晃動耳朵,大地為之震動。這個來自泰雅族的地震傳說,幻化為潮T主題,鏤空造形勾勒出水鹿線條,搭上時下最in的刺繡元素,這是台灣第一個原住民潮牌服飾「花生騷」的大膽創作。

日期:2017-12-28

錢多還是股票多
台股

錢多還是股票多

台股上萬點,貨幣供給額也攀高,新股發行量卻創本世紀最低;貨幣學理論失靈,全球金融市場錢多蓋掉其他議題。

日期:2017-12-21

紙紮工藝傳人張宛瑩&張徐展     翻玩死亡美學讓紙偶活起來
藝文風尚

紙紮工藝傳人張宛瑩&張徐展 翻玩死亡美學讓紙偶活起來

紙紮,是傳統慶典和喪葬的必需品,最大價值體現於被燒掉的瞬間。隨著時代與觀念的改變,人們不再仰賴它與另一個世界溝通,這項古老手工藝,如同紮製成品終將被銷毀的命運,逐漸凋零。而一家百年紙糊店未滿三十歲的年輕姊弟,卻令它起死回生。

日期:2017-12-14

古藝新玩
藝文風尚

古藝新玩

在新時代,「老」一定得被淘汰?當世界飛速前進,有人以徹底的懷舊,把日子愈活愈回去,但有另一批人,則思考著如何將老物現代化;既保存傳統精髓,又符合時下的生活與審美觀,成功讓老東西逆勢成長,來看看他們怎麼玩。

日期:2017-12-14

把企業管理帶進受刑人工廠  年營收破六千萬 他用50元醬油  打造監獄最賺自營品牌
話題人物

把企業管理帶進受刑人工廠 年營收破六千萬 他用50元醬油 打造監獄最賺自營品牌

公務員的思惟也可以很CEO!屏東監獄作業科科長王國強導入企管理念,改良監獄生產商品,其中光是醬油的年營收就超過六千萬元,受刑人平均每月勞作金所得,更是全台監所最高。

日期:2017-11-29

絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力
美食旅遊

絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力

隨著時代腳步的變換,菜式不斷地改良翻新,傳統粵菜中講究的精妙,在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現,如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩,看似樸實的料理在在都是精煉的成果,吃過才知對勁。

日期:2017-11-23

江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝
美食旅遊

江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝

食不厭精、燴不厭細,在細節中講究卻不張揚,一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及,許多菜餚已經可以速簡即就,但仍有些師傅堅持「走老路」,依傳統工序,按部就班烹調料理。例如,精研杭州菜的楊光宗。

日期:2017-11-23

法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美
美食旅遊

法式傳統手工菜 不厭繁複力求醇美

入行二十多年,在台北餐廳工作十年後,至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚,如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本,年輕卻有著少見的耐心與老靈魂,他真心喜愛法國菜,推翻經典必定價昂的刻板印象,在他的小餐館裡,滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美,價格又親民的優質料理。

日期:2017-11-23