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風土資本與微型創業
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風土資本與微型創業

在地方上創立有「歷史風土」味道的「原鄉時尚」文化觀光鄉鎮事業,成為一群有見識年輕人青年創業的新選項。

日期:2012-08-02

縣市名產巡禮》彰化.雅育葡萄宿  留德果農賴偉志 點亮休閒農業笑顏
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縣市名產巡禮》彰化.雅育葡萄宿 留德果農賴偉志 點亮休閒農業笑顏

葡萄果農第三代、留德青年賴偉志顛覆傳統農業作法,並且建民宿、釀葡萄酒、推行網路宅配,大幅提升葡萄價值,走出了現代休閒農業的新道路。

日期:2012-08-02

父親節精選餐廳》掌上明珠、東雅小廚、優惠套餐  陪老爸啖在地食材享健康
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父親節精選餐廳》掌上明珠、東雅小廚、優惠套餐 陪老爸啖在地食材享健康

身為子女的你,有多久沒回家陪老爸吃頓飯?不妨趁父親節闔家聚餐,選擇以在地食材做成的健康料理,或是父親節特惠大餐,共享幸福時光。

日期:2012-08-02

嗅逾40萬個木桶 釀出60款極品威士忌  百富首席釀酒師  半世紀甘醇人生
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嗅逾40萬個木桶 釀出60款極品威士忌 百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生

蘇格蘭斯貝塞區最資深的威士忌釀酒師David Stewart,在酒廠工作即將屆滿50年,他花了整整10年光陰,天天訓練嗅覺與味覺,才造就不斷創新、連連獲獎的釀酒功力。

日期:2012-07-26

現場直擊 一條無常的河 一個有情的村落 八八風災一千天 小林村的苦難與重生 惡水的試煉
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現場直擊 一條無常的河 一個有情的村落 八八風災一千天 小林村的苦難與重生 惡水的試煉

八八風災即將屆滿3年,《今周刊》採訪團隊進入受災最嚴重的高雄甲仙小林以及桃源地區,現場直擊3年後的恢復情況。面對大自然無情的試煉,小林村民從廢墟中站起,勇敢迎向未來;但政府卻未省思治水之道,仍砸大錢與天爭地。如果不能還地於河、還土於林,台灣這塊土地要流的淚,似乎還沒有盡頭...

日期:2012-07-26

杜絕漏財壞習慣— 靠一本帳愈記愈有錢
理財

杜絕漏財壞習慣— 靠一本帳愈記愈有錢

靠記帳成為富翁,聽起來像是天方夜譚,不過,這可是美國石油大王洛克斐勒家族,富足六代的訣竅。不僅自己從年輕時就記帳,即使身家財富已達數十億美元,他仍要求孩子每天睡覺前,必須詳細記錄所有花費。記帳這門功夫,可說是洛克斐勒家族對子孫的理財教育的第一課。

日期:2012-07-16

黃金證照系列 》洪廷瑋勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎 證照打通任督二脈 小廚子變一代宗師
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黃金證照系列 》洪廷瑋勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎 證照打通任督二脈 小廚子變一代宗師

在以技藝掛帥的職業領域,許多人考證照只是為了迎合法規,忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋,由於懂得善用證照,讓自己從只能窩在廚房的小廚子,變成天地寬廣的大廚師。

日期:2012-07-12

台南好食》老鄧牛肉麵.阿鴻臭豆腐.ㄌˋㄜ腳王海產 藏身巷弄、魚塭的尚青滋味
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台南好食》老鄧牛肉麵.阿鴻臭豆腐.ㄌˋㄜ腳王海產 藏身巷弄、魚塭的尚青滋味

經營翰林茶館,本身愛吃、懂吃,涂宗和熱中考察美食。近幾年迷上自行車環島遊,踩著風火輪出市區到七股,天光雲影漸開懷,飽啖尚青的海鮮,絕對是一趟紓壓之旅。

日期:2012-07-05

香港名廚私傳》上湯明蝦豆腐.鮑魚羹 一鍋上湯 擄獲政商名人的胃
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香港名廚私傳》上湯明蝦豆腐.鮑魚羹 一鍋上湯 擄獲政商名人的胃

面對瞬息萬變的廚藝生態,葉志光堅持做菜按部就班,所有調味料都以新鮮食材製成,特別是每天要熬製「上湯」,作為煎、煮、炒、湯的提味來源。

日期:2012-06-21

全球總裁貝陸慈:展現創造力,才可以走得長久 以筆立名 萬寶龍再攀高峰
藝文風尚

全球總裁貝陸慈:展現創造力,才可以走得長久 以筆立名 萬寶龍再攀高峰

擁有百年歷史的萬寶龍從製筆起家,逾百年從未停下腳步。憑著積極進化的勇氣,不斷突破窠臼,成功打造出聞名世界的精品品牌。

日期:2012-06-14