今周刊 - 手藝最新、熱門精選文章

漾台中：富市台中X新好生活

在地老牌小吃　集合！美食評鑑嚴選的巷仔內料理

有一種在地滋味，是家鄉的味道。《漾台中》本期嚴選5家在地老牌小吃，從台中火車站、美食重鎮公益路周邊，一路到大雅和清水，不僅為當地人從小吃到大的老味道，更是登上《台灣米其林指南》必比登推介及「500碗」入選名單的排隊店家，帶您一起大飽口福！

日期：2025-03-27

美食旅遊

新北首屆黑白切大賽老味道新火花十強激盪古早與創新的舌尖滋味見證經典小吃

短短一個月網路票選階段，收到將近五萬次投票！這不僅是一場比賽，更是市民與小吃文化之間的連結，讓大家重新認識身邊的美食，也讓默默耕耘的廚人們被更多人看見，參賽店家積極製作宣傳海報，邀請顧客踴躍投票支持的畫面，也處處展現對於手藝的自信與熱情。

日期：2025-03-20

生活消費

台式糕餅情懷

老一輩流傳下來的綠豆椪、塩梅糕等台式糕餅，蘊藏寶島糕餅文化的歷史，與上一代做生意的人情溫度。吃一口糕、回味一份記憶和感情，老派滋味復古藏心意。

日期：2025-03-12

生活消費

用心生活也是一種才能！平凡家庭主婦變身CEO，把烹飪實力變現：創立廚具品牌20年背後故事

編按：日本料理研究家有元葉子過去是帶大3個女兒的家庭主婦，因為擁有好手藝，而升格成當料理專家。有元葉子除了開烹飪課程，更推出自有廚具品牌「la base」與生活選物店，她從事廚房用具設計與製作的工作超過20年，主張把生活打造成閃閃發光、有質感的日子。有元葉子把主婦的烹飪經驗轉化為創立品牌的養分，結合過往使用心得，再透過改良、試用，推出缽碗、托盤、砧板等廚房工具，她認為，要滿足製造者、銷售者、使用者的需求，才是好產品，有鑑於現在消費者掀起廉價風潮，有元葉子也提出，如何在小批量生產的前提下，仍在品質、價格取得平衡。

日期：2025-03-06

美食旅遊

「隨意不隨便、講究不將就」新北首屆黑白切大賽展現職人精神

新北市今年首次舉辦「新北黑白切大賽」，希望以最生活化的美食推廣臺灣豬肉，為庶民美食文化增添豐富深刻的記憶，更期許藉此活絡在地經濟發展。新北因擁有龐大的人口與市場規模，且有大量的工業區與勞工，每日豬肉需求量為全臺之最，足見市民對豬肉料理的深厚依賴。

日期：2025-02-25

職場

21歲窮小子從基層保全，拚到大老闆的奮鬥故事！刻2千個蘿蔔、卸貨到衣服全濕...平凡工作如何翻轉人生？

編按：隻身闖蕩北京的竇立國年僅21歲，為求有口飯吃，他進到酒樓當保安，這個超級平凡、不容易被人注意的工作，卻被他做得有聲有色，他曾回憶道：「下雨天，來吃飯的客人沒帶傘，我一直拿傘接送，也沒想過自己有沒有淋到雨，只要服務好客人就行。」他為客人提供服務時，自己也心生歡喜。之後被提拔到後廚，儘管學習過程辛苦、刻2千多個蘿蔔，在旁人看起來折磨人的事，在他眼裡卻是樂趣無窮。多年後，他接觸到快遞業，靠著扮聖誕老人發名片、發手繪地圖闖出知名度，慢慢地，他也增加了不少客戶。他對工作的熱愛不只如此，就算在高溫幫客戶卸貨到衣服全濕，他也沒喊苦，3個月後還獲得一筆大訂單。竇立國靠著工作熱情闖出一片天，之後擁有自己的公司，他認真經營，扭轉傳統快遞業的頹勢，業績蒸蒸日上。比起都是快遞員的航宇，他向媽媽抱怨快遞送不完還要扣獎金，媽媽聽在耳裡、心疼地安撫兒子，之後他也結束了快遞生涯，仍是普通的勞動者。

日期：2025-02-20