食不厭精、燴不厭細,在細節中講究卻不張揚,一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及,許多菜餚已經可以速簡即就,但仍有些師傅堅持「走老路」,依傳統工序,按部就班烹調料理。例如,精研杭州菜的楊光宗。
日期:2017-11-23
你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。
日期:2017-11-23
閱文是中國網路巨擘騰訊的親生子,散戶公開收購中籤機率不到八%,掛牌首日暴漲八六%,幸運抽中的投資人暴賺近一倍利潤!也讓閱文市值逼近台股重量級企業台灣大。
日期:2017-11-16
6月、7月二度被徵詢,賴清德終於鬆口答應接下閣揆,帶著他非典型政治人物的特質:剛強、柔軟、執拗與心細,走出台南的舒適圈,迎向更大的戰場。
日期:2017-09-07
從月薪二萬多元的公關公司小AE做起,王曉珩的職場升遷路雖然阻礙重重,但靠著三個職場上的刻意練習,證明即使曾經是被呼來喚去的便利貼女孩,也有職場出頭的一天。
日期:2017-07-27
從實習工廠走到辦公大樓的路上,職業訓練師李居芳手機響個不停,短短幾十步路程,他因接電話走走停停,花了十幾分鐘。原來是承包台北多家醫院空調維護的廠商,頻頻打電話向負責空調課程教學的李居芳「預約」即將結訓的學員。
日期:2017-07-13
身為台股重要成分股,鴻海股價自然動見觀瞻,麥格理最新報告,給予鴻海未來股價樂觀正面評價。這份厚達二二六頁報告內容分析得是否有理?參考價值如何?本刊為你快速整理,抓出重點。
日期:2017-06-29
四月二十一日,傍晚六點四十五分。雨天裡,台大校門口開出一把把花色紛呈的傘,其中有幾把收束了,移動到一輛不起眼的黑色九人座廂型車,依序上了車。
日期:2017-04-27
台灣的天主堂,一百多年來,在來自歐洲各地天主教神父們的無私付出下,迄今共有九百多座。此次我們拜訪四座天主堂的神父,透過他們的眼與口,穿梭時空,感受這些在許多慈愛下成就的美麗建築。
日期:2017-04-27