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失去嗅覺6個月,一度打算放棄比賽…巧克力天后吳葵妮再奪世界冠軍:我不強大,只是盡忠職守而已
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失去嗅覺6個月,一度打算放棄比賽…巧克力天后吳葵妮再奪世界冠軍:我不強大,只是盡忠職守而已

巧克力職人吳葵妮在2024世界巧克力大賽中,奪下1金3銀1銅3特別獎,是台灣首名巧克力師、也是亞洲第一人,連續4年獲世界冠軍。她在臉書上分享,11年前上帝賜給我「亞洲巧克力天后」的夢想,從天方夜譚一步步走到今天。「坦白說,今年我本來打算放棄參加比賽了,因為我確診後失去嗅覺長達6個月,但上帝還是鼓勵我繼續比賽」。吳葵妮說,累計至今總共有6個產品奪冠世界金牌,6個產品奪冠亞太區金牌,總共有10款不重複的產品都贏得金牌。「我想說:我並不強大,我只是盡忠職守而已,我獨立創業Q sweet 這個品牌 ,我的公司沒有合夥人也沒有配偶在協助經營」。 「身為單身的女主廚兼創業者,我必須犧牲我的私人生活來克服許多挑戰,其中一些挑戰是女性才會面臨到的」。她說,自己並不強大,但感謝神給自己強大的夢想。今周刊曾於2023年4月專訪吳葵妮,以下為專訪內容。

日期:2024-11-12

從真食物到永續生活的實踐  吉品養生讓健康永續成為一門好生意!
美食旅遊

從真食物到永續生活的實踐 吉品養生讓健康永續成為一門好生意!

從一個母親關懷孩子的視角出發,自2006年成立以來,吉品養生始終堅持「健康是唯一的保障」,並成為「真食物」的傳道者及永續生活的實踐者。除了持續不懈地探尋好食材、製作好的食品,更搭建起永續供應鏈的平台,從產地到舌尖,將健康的概念融入生活的方方面面。

日期:2024-11-12

藝述二十,把世界之最帶回台灣 台灣藝術第三代,為珠寶帶來建築與雕刻的美學對話
品味收藏

藝述二十,把世界之最帶回台灣 台灣藝術第三代,為珠寶帶來建築與雕刻的美學對話

如果說,最壯觀的藝術是建築,那麼珠寶就該是集所有美學於一身的微型藝術。珠寶藝術家Cindy Chao以其豐沛的感受力,融入建築和雕塑的養分,以珠寶為載體,行藝術為表述,將創業二十年來的最美,帶進「藝述二十:以建築視野,雕塑生命的力量」展覽。

日期:2024-11-06

擊樂與科技的完美共鳴:HP與朱宗慶打擊樂團攜手譜寫永續新篇章
科技

擊樂與科技的完美共鳴:HP與朱宗慶打擊樂團攜手譜寫永續新篇章

從環保列印到智慧文管,台灣指標藝術團隊攜手科技巨擘,為藝文產業開創數位轉型新典範。

日期:2024-11-05

葡萄酒的天地人三要素
生活消費

葡萄酒的天地人三要素

喝葡萄酒要看年分,好年分品來美味宜人,早年決定品質的關鍵是天氣;如今可藉高科技與科學研究分析,調整葡萄採收時間與釀酒方式,以彌補品質的不足。

日期:2024-10-23

國慶演說總統點名20歲的他...北科大屢奪世界冠軍!台酒、台電...產業建教合作 帶動技職教育創新
教育

國慶演說總統點名20歲的他...北科大屢奪世界冠軍!台酒、台電...產業建教合作 帶動技職教育創新

國際技能競賽三連霸!賴清德總統國慶演說中,特別提到北科大機電學院機電技優領航專班二年級學生:「20歲的陳思源,傳承父親技藝,勇奪冷凍空調世界冠軍。」事實上,這已是北科大技優專班連續二屆(第46屆、第47屆)拿下國際技能競賽「冷凍空調」職類金牌,第45屆國際技能競賽更有技優專班國手學子,代表台灣取得有史以來第一面「汽車噴漆」職類金牌,北科大重視實務知識及技能,為產業創新發展奠定基石。

日期:2024-10-14

賴清德國慶演說:中華民國已落地生根,和中華人民共和國互不隸屬!全文一次看
政治社會

賴清德國慶演說:中華民國已落地生根,和中華人民共和國互不隸屬!全文一次看

總統賴清德週四(10/10)首度發表國慶演說,日前他的「祖國說」引發討論,他以「團結台灣 共圓夢想」為題表示,「中華民國已經在台澎金馬落地生根,和中華人民共和國互不隸屬;民主自由,在這塊土地上,成長茁壯,中華人民共和國無權代表台灣;兩千三百萬台灣人民,更要向全世界開枝散葉,迎向未來。」賴也公開向中國喊話,長期以來,世界各國支持中國、投資中國,以及協助中國加入「世界貿易組織」,促進了中國的經濟發展、國力的提升,無非就是期待中國一起為世界帶來貢獻,對內重視民生、對外維護和平。賴清德進一步表示,當前國際緊張情勢不斷升高,每日皆有無數的無辜人民死傷於戰火中,我們希望中國回應國際社會的期待,能夠發揮影響力,和世界各國共同努力,結束俄烏戰爭和中東衝突,也和台灣一起承擔國際責任,對區域和全球的和平、安全與繁榮,做出貢獻!週四的國慶活動「眾星雲集」,朝野主要政治人物幾乎都與會,包括立法院長韓國瑜、前總統蔡英文、陳水扁等人皆會同台亮相,兩人也簡單寒暄互動,就連因涉貪遭羈押的民眾黨主席柯文哲,雖無法出席,現場也保留了他的座位;至於前總統馬英九本來答應出席,但一早以不滿賴清德「新兩國論」為由拒絕出席。

日期:2024-10-10

名門燒肉
生活消費

名門燒肉

出自名門的燒肉餐廳,維持一貫品質,提供水準之上的肉品。牛排教父的首間燒肉店、米其林餐廳的燒肉居酒屋、傳自日本的全板前燒肉新體驗,延續團隊、品牌的好口碑,一開店就引發話題。

日期:2024-10-02

RM 17-01 雪花鑲嵌陀⾶輪腕錶
品味收藏

RM 17-01 雪花鑲嵌陀⾶輪腕錶

日期:2024-09-20

樂齡教育16年難推展  中高齡參與者僅二%        輕樂齡、重長照  高齡政策失衡缺整合
政治社會

樂齡教育16年難推展 中高齡參與者僅二% 輕樂齡、重長照 高齡政策失衡缺整合

十六年來,教育部投入預算廣布三七○所樂齡學習中心,推廣終身教育延緩老化;但人力經費匱乏、政策碎片化,辦學品質參差不齊,讓高齡教育的推展舉步維艱。

日期:2024-09-04