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把小吃店推向精品 楊紀華的「大管家」哲學
生活消費

把小吃店推向精品 楊紀華的「大管家」哲學

原本,約好視訊會議結束後,《今周刊》採訪團隊要為楊紀華錄上一段影音,他腰桿坐得挺直、睜著那雙圓圓的大眼盯著鏡頭,等導播隨時喊開始。但總經理室祕書方婉阡卻搶先一步喊了「卡」,一旁的總經理室公關副理吳怡蓉急忙上前解釋:「楊先生周日才剛出差回來,有些疲憊、氣色不好,可以改天嗎?」

日期:2018-04-03

鼎泰豐的隱形聖經
生活消費

鼎泰豐的隱形聖經

鼎泰豐長紅六十年,靠的不僅僅是一抹親切的微笑,而是每個環節毫不鬆懈的細心把關,以精益求精的學習精神,透過高度專業紀律,造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位;這其中所蘊藏的管理學,不但是餐廳經營者要學,也有一般企業經營者可師法的地方。

日期:2018-04-03

拿捏的難處
職場

拿捏的難處

人家常說「灰色地帶」,做事情拿捏「黑與白」不容易,就出現了「灰」,拿捏真是不簡單,說話的人、聽到的人、回應的人,大家想法都不一樣,都還有學習空間。

日期:2018-04-03

直擊總部戰情中心  一窺鼎泰豐管理心法大公開
生活消費

直擊總部戰情中心 一窺鼎泰豐管理心法大公開

今年,知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而,鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動,這個聞名國際的台灣小吃霸主,新北市中和區的總部,照樣在每天早上9點整召開視訊會議,如常運作,唯一嗅出一絲緊繃氣息的,就是還有5個月就要開張的倫敦新店。

日期:2018-04-02

遠離癌症、失智症、巴金森氏症!每天「這個」少攝取一點,減緩老化、延長壽命
健康

遠離癌症、失智症、巴金森氏症!每天「這個」少攝取一點,減緩老化、延長壽命

每天吃東西的份量多寡,跟壽命長短有關係嗎?根據最新研究顯示,每天將餐盤上的食物減少一點、熱量降低一點,將會是長壽的關鍵因素,研究刊登在《細胞代謝雜誌》(Cell Metabolism)。

日期:2018-03-30

選人比選題更重要
職場

選人比選題更重要

許多創業故事,當中卻不乏成員彼此撕破臉、多次重組的過程。關鍵在於組團隊選對人,事情就會對,擁有共同信念才能一起前進、共同成長。

日期:2018-03-15

女力風格 就是專業又溫柔
職場

女力風格 就是專業又溫柔

日本IT技術大廠NEC(日本電氣株式會社)在二○一八年元旦宣布驚動兩千公里外、對台灣分公司的重要人事命令:新任總經理賴佳怡自一月一日起正式履新。這是NEC台灣於一九八二年成立以來,首位女性總經理!

日期:2018-03-07

用對方式   「身障」反成優勢
職場

用對方式 「身障」反成優勢

雖然在職場上,身障者容易遭遇比普通人還多的各種適應困難,但只要經營者用對方式經營管理,身障團隊也能成為企業經營的致勝關鍵。

日期:2018-03-01

戴俊郎文旅王國關鍵拼圖:進軍小琉球
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戴俊郎文旅王國關鍵拼圖:進軍小琉球

台灣觀光業冷風不斷,承億文旅集團卻以「務實又奔放」的經營性格,董事長戴俊郎只花七年時間,從建商跨界,成功打造具創意巧思的旅館王國。

日期:2018-02-12

轉職潮對經營者的啟示
職場

轉職潮對經營者的啟示

農曆年轉職潮對於兩岸職場而言,都是一個值得觀察與留意的現象;對於企業而言,更考驗著經營者的營運與用人績效!

日期:2018-02-08