當旅人造訪台東關山，這座東臨海岸山脈、西傍中央山脈，處處可見稻浪翻騰的山城小鎮，除了嘗一口早年進貢日本天皇的御用米，很多人可能不知道，勤勞客家人竟在二期稻的短暫農閒時，以種植蘿蔔取代油菜花、波斯菊等田間綠肥，收成後的蘿蔔根莖葉皆有妙用，新埔社區自發成立「蘿蔔銀行」，契作保證收購，讓手工日曬蘿蔔乾售價翻3倍，更遑論準備放20年的陳年老菜脯，吹起另類「黑金」熱潮，保留下客家勤儉精神。鎮公所舉辦拔蘿蔔體驗、社區內各式以蘿蔔為主題的農遊小旅行，為小鎮帶來更多旅人，挖掘獨有人文風情魅力，帶動經濟、社會與環境永續三贏共好。
日期：2023-10-23
(今周刊1400)一名年輕博士、三位熱血大叔試驗十年，在農田上架起太陽能板，達到農收和能源自給「雙贏」，他們讓荒地重生，為老化農村導入新經濟，證明了農作和光電可以共存共榮，相互加值。
日期：2023-10-18
「老闆，有沒有賣蜜蘋果？」買蘋果時別再這樣子問店家，因為蜜蘋果只是一種「現象」而不是品種。福壽山農場在臉書上說明，蘋果結蜜現象，是因為高山地區秋季的日夜溫差急遽造成，但結蜜的地方並不是最甜的，文中更教民眾該如何買到自己喜歡品種的蘋果。
日期：2023-10-15
受極端氣候影響，國際可可價格持續創新高，《今周刊》赴越南直擊全球首個可可追溯計畫，由比利時烘焙大廠焙樂道發起，不只用較高價格收購高品質可可生豆，還推出零碳排巧克力。
日期：2023-10-11
愜意的午後，三三兩兩的人們坐在戶外舉杯，享受著美國加州的陽光跟美酒。很難想像，這個葡萄酒產量占全美國八成的酒鄉，其實正面臨著百年來最大的氣候挑戰。
日期：2023-10-11
《今周刊》今（10/11）日舉辦第七屆幸福熟齡臺日交流論壇，跨海邀請日本東京大學高齡社會綜合研究機構客座教授秋山弘子，分享在長壽社會發展趨勢下，如何因應人生百年的新時代。
日期：2023-10-11
7-ELEVEN自2010年起精選長度15至20公分規格的香蕉販售，「上等蕉」以嚴謹源頭管理、採等同外銷日本規格的洗選作業，專業低溫催熟技術、溫控專車。同時，每日由高屏地區低溫保鮮到全台門市，平均每年可賣出超過千萬根香蕉，相當於香蕉外銷出口總量1.6倍。
日期：2023-09-22
在追求淨零減碳與經濟發展的平衡下，全球皆積極發展再生能源計畫，台灣綠能廠商夸克能源結合在地開發商和合控股投入農電共生場域後，此次加入虎尾科技大學，促成跨界合作成立農電共生策略聯盟，目標成為台灣農電共生的發展標竿，更創造產、學、農三贏局面。夸克能源累積雲林水林、高雄永安及嘉義東石設施型魚電共生案場的經驗，積極投入再生能源發展，計畫2024年向台灣證券交易送件申請創新板上市。
日期：2023-09-08
趁著一年一度金針花開的季節，坐著小巴，沿著蜿蜒的山路往花蓮縣玉里鎮的赤科山前行，遼闊的金針花海美不勝收，花蓮縣玉里鎮赤科山社區這個僅有150人的山村，以金針花為主要產業，養護約300公頃的金針花田，其中有48公頃由政府徵收為觀光用。去年玉里鎮因918地震傳出災情，通往赤科山的山路也一度面臨損壞的窘境，經過修繕，現在要到赤科山上賞金針花已經一路暢通。
日期：2023-08-25
食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
