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良心芝麻油
美食旅遊

良心芝麻油

我是標準的鄉下土孩子,天生天養,路邊遇到的野菜與動物,在我心目中,都有如「天上掉下來的美味」,哪怕只是一點簡單的調味,卻能在心中留下絕對地位,譬如「麻油」。

日期:2016-09-22

秋訪魚池
美食旅遊

秋訪魚池

魚池,從來就不只有日月潭。只因日月潭實在太美,讓人們輕忽了魚池在每一個季節轉換裡的各種姿態。趁著秋意漸濃,一起細細體驗魚池的山與水、草原與美味吧!

日期:2016-09-22

過來人告白》「有空床的不敢住,敢住的沒空床」 鬼才導演盧建彰  為爸媽找安養院的驚心歷程
焦點新聞

過來人告白》「有空床的不敢住,敢住的沒空床」 鬼才導演盧建彰 為爸媽找安養院的驚心歷程

編按:歷任奧美、智威湯遜廣告創意總監的盧建彰,曾經操刀執導蔡英文總統及柯P的競選廣告,被譽為鬼才導演。他十七歲時,母親因車禍腦傷失憶;三十一歲那年,發現父親有肝腫瘤,面臨父母都需要長期照護的情況,他親自尋訪各處安養機構,試著想找到讓媽媽恢復笑容的安養院,卻看見裡面最真實與不堪的一面,本刊特請他為文分享這段心路歷程。

日期:2016-09-15

安養地獄vs.天堂  導演盧建彰告白
情感關係

安養地獄vs.天堂 導演盧建彰告白

再過9年,2025年,是台灣老人佔人口總數20%的超高齡化社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。

日期:2016-09-15

安養地獄vs.天堂 導演盧建彰告白
情感關係

安養地獄vs.天堂 導演盧建彰告白

再過9年,2025年,是台灣老人佔人口總數20%的超高齡化社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。

日期:2016-09-13

地域創新的「魔法之粉」
美食旅遊

地域創新的「魔法之粉」

日本一家公司推出地域限定的九州鬆餅粉,選定七款穀物,將洋派食品轉化、捧紅;接下來還會推出麵包、披薩粉⋯⋯千年食材,只要找對配方,也能創造無限商機。

日期:2016-09-01

一鍋到底 豪氣俐落
美食旅遊

一鍋到底 豪氣俐落

「我其實滿愛吃東北菜!」眼神靈動、纖瘦秀氣的永豐餘生技總經理何奕佳,一坐下來便開心地說。原來,幾年前她在中國工作時,深深被中國一地一味的在地料理吸引,其中尤愛東北菜。

日期:2016-08-18

特斯拉車主開優步 找創業好點子
退休

特斯拉車主開優步 找創業好點子

旅遊預定網站Kayak (已由Priceline在二○一二年以十八億美元收購)的共同創辦人保羅‧英格利(Paul English),看著他的行事曆。他發現,他開的會與他會見的人,約有九成都與科技圈或非營利組織有關。

日期:2016-07-14

直擊鹿谷神祕山城 台灣百億茶金解密
藝文風尚

直擊鹿谷神祕山城 台灣百億茶金解密

台茶密碼》茶葉總產值600億元(含罐裝、手搖茶),純飲200億元。一年消費4.5公噸;每人喝掉1.7公斤;種植面積1.1萬公頃;49%在南投。總產量1.5萬公噸。80%是烏龍茶。烏龍茶僅占全球茶產值二%,但在二%中,最厲害的製茶工夫在台灣。鹿谷春茶,是全球烏龍茶最大的比賽現場。直擊神祕山城,窺視台灣百億茶金的堆積跡。也看沉寂多年後,台茶新復興的風華再現。

日期:2016-06-08

光復南路後段的巷弄食尚日記
美食旅遊

光復南路後段的巷弄食尚日記

位於光復南路、逸仙路與延吉街一帶,離信義計畫區很近,仰頭可見台北101的日夜身影,緩慢放空,是你唯一要做的事,這裡咖啡館、酒吧、果汁店、皮革雜貨等一應俱全,他們稱自己為「光復南路後段班同學會」。

日期:2016-06-02