高檔餐廳進駐百貨公司,成為各家百貨經營效率向上提升的決戰關鍵。漢來美食推動「主廚當家」制度,由廚師來決定餐廳業務方向,助公司獲利由虧轉盈。
日期:2019-09-04
生命養成來自食物的攝取,說明「飲食」這件事不能含糊。滿足味蕾不再是飲食文化的主流,吃得健康又美味,才是美食的終極定義。欲萃取食物的營養價值,其實很簡單,關鍵因素就是「天然」而已。
日期:2019-08-30
走進燒肉店大口吃肉、喝酒,是日本上班族下班後最常見的應酬和娛樂。日本吃燒肉的文化源自殖民地韓國,隨著韓國人赴日移居,烤肉的飲食文化也跟著渡海遍地開花,發展成現在常見的日式燒肉。燒肉在日本已成顯學,名店帶著野心來台開火插旗,以本店一脈相承的燒肉經,端出道地的肉品和服務,用薄薄的一塊肉片,拉近了台灣和日本的飲食里程。
日期:2019-08-28
「我印象深刻的是有人喜歡吃納豆!」「我記得有個女生要去德國交換!」會場內年輕學子們歡樂的聲音此起彼落,彷彿是場聯誼會。原來是元大金控暨元大文教基金會向歷年拿到獎學金的同學招手,歡迎學子回娘家。
日期:2019-08-28
你曾經為了太懷念某些國家的美食,而衝動訂機票飛出國嗎?真希望這些名店都來台灣設點,就免去大老遠舟車勞頓之苦。競爭激烈的餐飲飯店業者為了完成消費者需求,總是持續推陳出新,邀請世界名廚來台,像是擁有台菜、粵菜、日料及義大利餐廳的台北美福大飯店,結合美國、日本及澳洲三國的牛肉,透過各餐廳特有的料理手法,推出「環遊美福牛肉月」。
日期:2019-08-28
體驗經濟已然崛起,研究機構IDC將今年視為重塑創新競賽(Race to Reinvent for Multiplied Innovation)的重要時刻,企業若無法加速創新轉型的腳步,將在2022年失去三分之二的市場機會。在這個急需轉型創新的關鍵時機,台灣中小企業應如何迅速跟上世界潮流,才能創造穩固競爭利基?
日期:2019-08-27
今〈2019〉年來貿易戰紛爭,黃金續獲避險資金擁戴,國際金價不斷飆高,更一度突破每盎司1500美元關卡,創6年來新高。除了有外資喊出「金價上看2000美元」之外,新興市場教父墨比爾斯(Mark Mobius)接受外媒採訪時,更直言「看好黃金長期上漲,無論任何價位,都可以全面買進。」
日期:2019-08-23