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名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

幸福的況味
情感關係

幸福的況味

一個冷颼颼的早上,我走向街頭賣飯團的小攤,一對年約五、六十歲的夫妻,忙碌地包著熱騰騰的飯團。

日期:2011-01-27

益通股東慘賠  只換來便當和一個道歉
科技

益通股東慘賠 只換來便當和一個道歉

投資益通三年,能換來什麼?答案可能令許多股東心碎,「一個便當加上益通董事長吳世章的道歉。」

日期:2011-01-27

我要加薪!揭開辦公室不能說的祕密
職場

我要加薪!揭開辦公室不能說的祕密

2010年的景氣復甦炒熱2011年的加薪氣氛,但《今周刊》最新民調發現,台灣上班族的「薪」情依然很悶!不但有近六成的人兩年以上沒加薪,而且高達八成覺得薪水被低估,卻也不敢主動向老闆提加薪!如何跳脫這種窮忙的窘境,搭上加薪列車?你需要拿回自己的加薪主導權!

日期:2011-01-06

賠掉一台汽車的教訓—鄭欽文富貴穩中求
理財

賠掉一台汽車的教訓—鄭欽文富貴穩中求

「小姐,辦一張信用卡吧!」在市區街頭,很多人都有被沿街銷售信用卡的經驗,多數人的反應都是拒絕。不過這些銀行業務代表,卻能夠不厭其煩地向過往行人一再地推銷。目前在資訊公司擔任講師的鄭欽文,25歲從軍中退伍後第一份工作,就是在銀行賣信用卡,每月底薪只有3萬5千元。

日期:2010-12-29

晨星四傑以快打慢塑造魔鬼企業
科技

晨星四傑以快打慢塑造魔鬼企業

台灣有一家公司,工時比鴻海還操勞,管理方式比任何公司都高壓,他們用的是最魔鬼的集權統治,打造這一切的是四位來自不同國家的晨星創辦人梁公偉、楊偉毅、史德立與容天行。

日期:2010-12-16

蔡宏圖  蔡鎮宇  兄弟一場!  往後各走各的路
傳產

蔡宏圖 蔡鎮宇 兄弟一場! 往後各走各的路

從蔡萬霖在世的各自負責,到蔡萬霖過世後的「哥在上、弟在下」;國泰集團最重要的兩根柱子蔡宏圖與蔡鎮宇,最終還是走上分手一途。

日期:2010-12-09

後山自然美味  城市搶鮮宅配
傳產

後山自然美味 城市搶鮮宅配

健康養生是現代人最關心話題,也因此許多人對台灣有機農業發展抱以重望。位於花東縱谷北端的花蓮壽豐鄉,一直以好山好水著稱,近年來致力於有機農業,讓我們看到自然與人和諧創造的美好遠景。

日期:2010-12-02

「轉職貧乏」
職場

「轉職貧乏」

換工作與不倫一樣,會有習慣性,第一次相當掙扎,以後就不在乎;新工作稍有不滿就又想走,喪失忍耐的能力,到哪裡都是半吊子。

日期:2010-10-28

曹德風:膽小公司沒有成功的未來
傳產

曹德風:膽小公司沒有成功的未來

業績近年明顯成長的佳格,是二十五年前美國桂格撤資後,台灣團隊接手經營的公司。在董事長曹德風帶領下,佳格快速突破困局,產品線不斷擴張,今年更成功奪下台灣食品股王寶座。到底曹德風靠著什麼樣的精神,讓佳格可以逆勢勝出?

日期:2010-09-30