20210825編按：由台灣首位摘星女主廚黎俞君開設的「鹽之華法式餐廳」，今年拿下米其林一星。黎俞君先前接受《今周刊》採訪，透露自己非常愛吃，且摘星之路其實已準備了十六年，「人家愈覺得我做不來，我就愈是要做給你看」。身著一襲「波爾多紅」廚師服，黎俞君在米其林頒獎會場中猶如一點耀眼的硃砂，當主持人宣布「鹽之華」獲得一星榮耀，標記她成為台灣首位摘星女主廚的那一刻，她卻只想趕快回到廚房，服務客人，鑽進那能讓她自在又能盡興發揮的創作天地。
日期：2020-08-26
《臺北臺中米其林指南2020 年》摘星名單今（24）日揭曉，今年兩大矚目話題，除了首次針對台中餐廳做出評鑑，另外首度新增的獎項「米其林年輕主廚大獎2020」，則由台中「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲奪得。
日期：2020-08-24
備受美食餐飲界關注的《米其林指南》，今年已來到第3年，也是首次跨出台北，移師台中國家歌劇院頒獎，今（24）日下午一點，《臺北│臺中米其林指南2020》名單由臺灣米其林董事長毛行健公布得獎餐廳名單，因疫情關係無法親臨現場的米其林指南國際總監Gwwndal Poullennec也透過影片發表祝福感言。
日期：2020-08-24
從最早的主雇關係到成為創業夥伴，國聯飯店小開康程華與餐飲界達人王劭仁共同打造的慕舍酒店，一開幕就「中大獎！」遇到武漢肺炎疫情，他們會如何扭轉頹勢？
日期：2020-05-28
台北市大直重劃商圈為知名頂級豪宅聚落，鄰近美麗華百貨、五星級飯店及內湖科學園區，根據最新《台北米其林指南》公布，大直商圈七星環繞可謂鶴立雞群，體驗經濟帶動的五感商圈強勢崛起，吸引不少企業主、自營商在此落腳，包括張忠謀、鄭弘儀、林志穎等都豪擲億元入住，近期新推建案市場更掀起一次買多戶做為傳世二代宅的風潮，如位在完整壯闊角地的豪宅新建案「水綠清翫」因其稀有土地價值，吸引企業主爭相典藏，公開數月即進入完銷倒數階段。
日期：2020-01-21
我每次都跟客戶說，不用簽太久，價格如果不行，那就算了；講難聽一點，如果我們不行，就算降價50％，對客戶的生意也沒幫助啊！
日期：2019-12-02
台北市大直重劃商圈是眾所周知的頂級豪宅聚落，鄰近美麗華百貨、五星級飯店及年產值三兆元的內湖科學園區，根據最新二〇一九《台北米其林指南》公布，大直商圈七星環繞可謂鶴立雞群，再加上近二年的旅館、商業設施交易頻繁，開業、活化議題不斷，大直體驗經濟帶動的五感商圈強勢崛起，吸引不少企業主、自營商在此落腳，然而大直土地開發已趨向飽和，鮮少有素地可供開發，若有新案推出皆成為市場新寵。
日期：2019-11-04
高檔餐廳進駐百貨公司，成為各家百貨經營效率向上提升的決戰關鍵。漢來美食推動「主廚當家」制度，由廚師來決定餐廳業務方向，助公司獲利由虧轉盈。
日期：2019-09-04
經常商務旅行的您，可曾想過只要手執一張高端航空聯名卡，就能在漫長旅程中享受頂級的貴賓款待，並享有全年無休的白金秘書服務，倍感尊榮與安心。
日期：2019-08-26
當台灣以小吃聞名國際，甚至吸引Netflix製作報導節目；但同時，高價精緻的美食帶著更好的服務與深厚文化底蘊，也正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。台灣之味，本來就不僅限夜市小吃，這波由北向南的高端餐飲風潮，正在台灣這座花園小島上，努力綻放屬於自己的幽雅清香。而他們共同示範的，其實也是台灣最需要、但在民粹氛圍下少見的經營理念，那就是—勇於定價，跳脫廉價台灣的新經營思惟。
日期：2019-07-17
(1).jpg)
(1).jpg)
