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2021米其林》台中Forchetta摘下一星 6年前「脫北」曾不被認同,靠一招養出死忠顧客!
焦點新聞

2021米其林》台中Forchetta摘下一星 6年前「脫北」曾不被認同,靠一招養出死忠顧客!

20210825編按:台中「Forchetta」餐廳去年首度摘下米其林一星,今年再度蟬聯一星殊榮,是全台唯一以地中海料理摘星的餐廳。餐廳老闆兼主廚MAX先前接受《今周刊》採訪,透露離開台北至台中開餐廳,如何養出一票死忠顧客,更表示,摘星光芒只是一時,等到潮流褪去,最終支持他餐廳的仍是最死忠的台中粉絲客。

日期:2021-08-25

高雄瑞豐夜市8月底熄燈?管委會「停業公告」曝光 業務經理出面解釋
全台防疫報導

高雄瑞豐夜市8月底熄燈?管委會「停業公告」曝光 業務經理出面解釋

多次爆出收攤的高雄瑞豐夜市,這次真的要吹熄燈號了嗎?有攤商指出,自己都收到管委會公告,內容寫到受疫情衝擊、恢復營業榮景之日無法預期,因此遺憾宣布瑞豐夜市確定在31日終止營運;對此,瑞豐夜市管理單位表示,目前組織正在重整中,對外營業不會受影響。

日期:2021-08-21

中元普渡》拜過的水果被「吃」過,才特別容易壞?科學角度看「超自然」現象:拜拜水果5推薦
政治社會

中元普渡》拜過的水果被「吃」過,才特別容易壞?科學角度看「超自然」現象:拜拜水果5推薦

農曆7月拜拜一過,祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗?其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的!除了燃燒線香的問題外,放置環境的溫度與採買時的挑選環節都可能讓水果不耐放。

日期:2021-08-19

星業空間設計-陳星龍「習性+動線,超越風格的理科視角」
品味收藏

星業空間設計-陳星龍「習性+動線,超越風格的理科視角」

星業空間設計總監陳星龍原是新竹科學園區的電子產品結構工程師,平時即喜愛用AutoCAD軟體繪圖,比起冰冷的電子機構工作,他更傾向利用電腦繪圖傳達人與空間之間的溫度。

日期:2021-08-16

沐暮設計-許偉特「生活空間的「溫度說書者」」
品味收藏

沐暮設計-許偉特「生活空間的「溫度說書者」」

在木匠父親的嚴格調教加上自身苦學,沐暮空間規劃設計總監許偉特發揮動線安排與空間重置技巧,不只讓每一處角落充滿溫度,更將生活機能值最大化。

日期:2021-08-07

把餐廳儀式感打包回家 超繽紛盒膳開箱
生活消費

把餐廳儀式感打包回家 超繽紛盒膳開箱

向來予人精緻豪華印象的日本便當,就像是攤開在餐桌上的華麗表演,同時也帶著一點越界的性質,能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制,但主廚們無不費心努力保存風味,鋪陳精緻儀式感,讓消費者打開便當的瞬間,得以感受料理者的溫暖心意。

日期:2021-08-04

藝采室內裝修-王合慶、游銘昭「老師傅的堅持,細膩雕琢身心歸宿」
品味收藏

藝采室內裝修-王合慶、游銘昭「老師傅的堅持,細膩雕琢身心歸宿」

王合慶與游銘昭兩人同是裝修工程領域轉戰室內設計,深厚硬底子的務實工法不脛而走,開業以來幾乎每個案子都是熟客轉介紹。

日期:2021-08-02

數位縣民轉型新生活 雲林「扭幣」上場
政治社會

數位縣民轉型新生活 雲林「扭幣」上場

化危機為契機,雲林縣政府將疫情扭轉為城市數位轉型的推手,打造雲林縣數位縣民「雲林Nubi扭一下」App的扭幣(Nubi)大平臺,縣政資訊發布及活動報名簽到、社區防疫、在地良品行銷、志工行動應用、數位縣民身分及圖書證應用全都做得到,科技把關、守護健康,雲林亮麗上場。

日期:2021-07-29

夏季高溫炎熱 室內降溫又想省電除了開「變頻冷氣」還能怎麼做?專家教戰「這三招」
房地產

夏季高溫炎熱 室內降溫又想省電除了開「變頻冷氣」還能怎麼做?專家教戰「這三招」

從今年5月以來,由於天氣高溫炎熱,再加上許多人又因疫情關係居家上班,因此全台用電量屢次創下歷史新高,但是,要解決炎熱的問題,達成室內空間確實降溫的目標,除了開冷氣以外,專家建議,像是讓房屋「換氣」、擺設也需要換季、做好阻絕等三種方式,或多或少都能讓房屋降溫,再搭配冷氣、電扇等電器用品使用,就能更無負擔的度過夏天。

日期:2021-07-20

超商雙雄6月營收衰退 疫情卻帶動「2件事」成長!分析師:微解封後持續轉型
焦點新聞

超商雙雄6月營收衰退 疫情卻帶動「2件事」成長!分析師:微解封後持續轉型

國內疫情自5月中爆發,零售通路人流大減,統一超(2912)與全家(5903)日前公布6月營收,皆較去年呈現衰退;今年1至6月累積營收仍有成長。對此,產業分析師認為,疫情期間,超商雙雄業績主要來自「鮮食」及「EC物流」,同時,在經營會員與APP開發部分,微解封後仍將持續轉型。

日期:2021-07-15