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攝取量最新與熱門精選文章

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40歲後肌肉加速流失 預防肌少症,營養師教你這樣吃
健康

40歲後肌肉加速流失 預防肌少症,營養師教你這樣吃

研究指出,成年人在40歲之後,肌肉質量平均每十年減少8%,大腿肌肉力量,則是每十年下降10~15%,置之不理,很容易就變成肌少症。

日期:2019-11-02

只用一點油,氣炸的薯條、雞塊很健康?你不知道的「氣炸鍋」真相
健康

只用一點油,氣炸的薯條、雞塊很健康?你不知道的「氣炸鍋」真相

標榜能做出健康炸物的氣炸鍋,真的有比較健康嗎?

日期:2019-10-31

乳癌禍首!研究證實這1飲食易引發癌症,盡量要少碰
幸福熟齡

乳癌禍首!研究證實這1飲食易引發癌症,盡量要少碰

乳癌是女性健康隱形殺手,最新研究發現,喝酒會增加乳癌風險,但是,葉酸可降低乳癌風險。專家指出,大部分的乳癌危險因子都與女性荷爾蒙有關,飲酒會使體內女性荷爾蒙濃度提高而增加得乳癌的危險。建議最好「滴酒不沾」,且應多攝取葉酸,以降低罹患乳癌風險。

日期:2019-10-31

肥胖之戰  良醫獨力揭發糖業苦澀真相
健康

肥胖之戰 良醫獨力揭發糖業苦澀真相

二○○九年七月三十日,一段關於糖如何危害健康的演講內容,在網路上吸引到大量關注。不只是健康,這段演講也揭露了食品業、科學界、政客如何串聯,催生出肥胖戰爭。

日期:2019-10-30

海上慢享美好食光
美食旅遊

海上慢享美好食光

郵輪市場從「大船」時代,走向注重感官的「奢華」年代,不僅設施宛若精品大觀,就連餐飲也紛出奇招,邀請世界米其林星級名廚、皇室御廚,把餐廳直接開進郵輪,讓味蕾遊歷海上盛宴。

日期:2019-10-23

【黃斑部病變】比葉黃素更厲害?眼科權威:再多攝取魚油保護眼睛
幸福熟齡

【黃斑部病變】比葉黃素更厲害?眼科權威:再多攝取魚油保護眼睛

編按:現代人常用智慧手機、電腦,導致視力下降、眼睛乾澀,甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來,其中約有20%最後失明。因此,許多人開始狂吃葉黃素,卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出,魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好,可保護感光細胞的細胞膜,抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油,也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出,Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素,是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分,其僅存在於魚貝類食物中。此外,魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收,達到絕佳的護眼效果。

日期:2019-10-17

「救」健康  不只要控糖更要減醣
健康

「救」健康 不只要控糖更要減醣

大家都說糖不好,但身體需要仰賴醣類來產生能量,它們不是不好,是過量才不好。「糖,會致癌嗎?」專家:致癌原因複雜,不過研究證實攝取過多的糖,的確會提高罹癌風險。

日期:2019-10-16

對抗壞膽固醇!補充橄欖油保護血管,降低中風、心臟病風險
幸福熟齡

對抗壞膽固醇!補充橄欖油保護血管,降低中風、心臟病風險

吃義大利麵,少不了橄欖油,吃生菜沙拉,添加橄欖油更增風味,被推崇為健康飲食的地中海飲食,橄欖油則是主角,可降膽固醇、中風風險,現在越來越多人愛用橄欖油。國外有許多研究發現,適度食用橄欖油有益健康,能降膽固醇,現在更有一項研究指出,橄欖油可以降低中風的風險。

日期:2019-10-14

缺「鎂」症狀:易怒、抽筋、心律不整族群易猝死!含鎂花生、杏仁4食物遠離發炎、糖尿病
健康

缺「鎂」症狀:易怒、抽筋、心律不整族群易猝死!含鎂花生、杏仁4食物遠離發炎、糖尿病

我們都知道鈣對人體的重要性,但其實鎂這種礦物質在人體內也具有相當重要的生理功能。鎂是人體細胞內含量超過鈣、排名第二多的陽離子,鎂參與體內多種酵素所進行之生化反應,包括能量代謝、訊息傳遞、細胞膜穩定性及神經傳導等等。

日期:2019-10-09

癌症是紅肉、糖害的?美醫學期刊:每天必吃2種食物,遠離大腸癌、肥胖
健康

癌症是紅肉、糖害的?美醫學期刊:每天必吃2種食物,遠離大腸癌、肥胖

20230402編按:日本音樂大師坂本龍一今(4/2)日驚傳已在3月28日癌逝,享壽71歲。他曾於2014年罹患咽喉癌,抗癌6年病情緩解,但2020年又罹患直腸癌,當時他透過臉書與官網宣布此一消息,表示將會「與癌共生」,依舊會持續音樂創作。未料抗癌多年,坂本龍一仍不敵病魔,留下《末代皇帝》、《遮蔽的天空》 、《小活佛》和《神鬼獵人》等知名作品傳世。大腸直腸癌是日本男性最容易罹患的癌症,女性則僅次於乳癌,在台灣也有同樣情形,國人大腸癌發生率更是高居世界之冠!究竟要如何預防大腸直腸癌呢?來看這則報導。(原文刊載於2019/10/9,更新時間為2023/4/2)

日期:2019-10-09