夏日高溫炎熱，想消除脂肪贅肉有妙方！日本近日瘋傳「走路嚼口香糖減重法」，有許多人躍躍欲試。醫師指出，咀嚼能提高腎上腺素分泌，提高新陳代謝，有輔助減重效果，但是，嚼食口香糖一定要選擇無糖，同時應掌握3原則，效果會更好。
日期：2018-05-31
碳水化合物能少就少？現代人為了減重，常常刻意避開碳水化合物的食物，而日前一份研究又發現，女性長期攝取太多的精緻碳水化合物，可能導致卵巢早衰、更年期提早報到，無疑讓人更有理由去抗拒碳水化合物食物。然而，碳水化合物真有這麼差勁嗎？營養師告訴您這類食物吃太少，可能有4大健康隱憂！
日期：2018-05-24
為了達到酥脆、香濃的口感並能耐高溫，蛋糕、餅乾、糕點、巧克力等許多食品在製程中可能使用「不完全氫化油」製作，因而產生人工反式脂肪，容易影響心血管健康。衛福部將從今年七月一日開始，限制食品中不得使用不完全氫化油，遠離反式脂肪的傷害。
日期：2018-05-16
依據衛生福利部死因統計資料顯示，與高血壓有關的心血管疾病死因，如心臟疾病、腦血管疾病及高血壓性疾病等，105年共造成38539人死亡，也就是每4.5人死亡中就有1人是死於高血壓直接相關的三種死因，嚴重威脅國人健康。
日期：2018-05-15
更年期婦女常常會有共同的困擾：「為什麼明明平時吃得不多，卻還是會發胖？」女性一旦到了更年期前後，體重很容易快速上升，根據一項研究調查顯示，女性在更年期到停經後 3 年內，平均體重增加了 2.25 公斤，其中有 4 分之 1 的更年期女性，體重甚至增加超過 4 公斤，體脂肪還會增加約 70 %，由此可見，更年期確實是女性發胖最明顯的時期。
日期：2018-05-14
香脆肉紙因為薄，因此調味重，而且大多為絞肉塑形再切片，不僅油脂比例不低，為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著，碳水化合物比例較為可觀，每包吃下去約600大卡，逼近1餐所需熱量，年節10天每天來1包，體重就準備多出1公斤，是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
日期：2018-05-10
國健署調查發現，台灣19至64歲的成人中，高達99.8%每日平均乳品攝取不足1.5杯，堅果種子攝取不足1份的有91%，蔬菜攝取量不足3份的有86%，水果攝取量不足2份者也有86%，顯示吃得營養均衡的民眾並不多。
日期：2018-05-08
詹鼎正認為，老化當然是肌少症的重要原因，而許多老人家的營養攝取不足，也是造成肌少症惡化的重要因素；臺灣的老人普遍都有蛋白質攝取不足的情況，其主要的原因是「牙口不好」，咀嚼能力慢慢變差後，在咀嚼不易的情況下，老人家愈來愈不愛吃肉。
日期：2018-04-01
每天吃東西的份量多寡，跟壽命長短有關係嗎？根據最新研究顯示，每天將餐盤上的食物減少一點、熱量降低一點，將會是長壽的關鍵因素，研究刊登在《細胞代謝雜誌》（Cell Metabolism）。
日期：2018-03-30
國際媒體報導，由於加州的咖啡業者無法提出證明顯示，咖啡中可能致癌的物質「丙烯醯胺」不會對人體造成重大影響，因此洛杉磯法院裁定，包含星巴克在內的加州咖啡業者，未來都必須在咖啡產品加註癌症風險的警語。對此，台灣食藥署與國內醫師都已有回應。
日期：2018-03-30
