喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！
日期：2018-07-19
隨著天氣轉熱，台灣也進入鳳梨採收期，不過雖然鳳梨滋味酸甜可口！但仍舊有不少人，常會因新鮮鳳梨略帶咬舌感等因素，而選擇食用味道相對甜蜜的罐頭鳳梨。但營養師提醒，想要充分獲取鳳梨營養、補充鳳梨酵素、發揮其抗血栓、助消化等5營養好處，還是把握產季吃新鮮鳳梨最好！
日期：2018-07-18
63歲的侯女士平時身體沒有不適，但進行糞便潛血檢查後懷疑有腸癌，進一步接受大腸內視鏡檢查，果然在直腸發現一個4.5公分的腫瘤，屬於0期直腸癌（原位癌）。幸好發現得早，醫師利用先進的內視鏡設備，成功幫她切除腫瘤，術後恢復相當良好！
日期：2018-07-17
胃痛和腹痛是困擾許多現代人的常見症狀，很多人都深深受其所害，但有時卻不得不為了眼前的工作及課業，只能選擇暫時忍受胃痛和腹痛的所造成的不適。
日期：2018-07-16
「聽說這種食物對降膽固醇很好，你要記得天天吃喔！」高膽固醇會增加代謝症候群和心血管疾病的風險，因此，許多人一發現自己或家人有膽固醇偏高或超標的情況，就會上網搜尋或向醫護人員詢問：「吃什麼卡好？」
日期：2018-07-13
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險。
日期：2018-07-10
106年國人死因統計顯示，乳癌持續蟬聯女性癌症發生率第一名。值得注意的是，國家衛生研究院團隊與台大醫院乳房醫學中心合作，針對治療難度較高的「三陰性乳癌」進行研究，發現突破性的治療方向，預估約5年後可正式應用於臨床治療，造福病患。
日期：2018-07-09
