「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，鹽水月津港曾經是台南市往北交通的樞紐，經歷數十年時代變遷，繁華不再。現較為人所熟知的是元宵節後的「鹽水蜂炮」慶典。老爺酒店集團執行長沈方正很喜歡鹽水，熱愛發明新事物的他，因而特別設計旅人來台南很少會到訪的鹽水小鎮行程，「這是我個人很喜歡的全台小鎮之一，有悠久的歷史又不這麼商業化，到現在還保留清朝、日治時代的風貌。」最特別的是，鹽水有幾間老店經營超過4代，甚至有傳承6代、全台最古老的「泉利打鐵老鋪」，逾400年的「鹽水護庇宮」，以及清光緖27年（1847年）建造、177年歷史的豪宅—八角樓，值得好好安排時間來探訪。
日期：2024-06-05
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳為了6/4-6/7開展的Computex，提前於5/26來台，除了既定拜會供應鏈夥伴外，還啟動每次必備的美食地圖之旅。周三(5/29)晚間他再次造訪私廚「鄒記食舖」，據了解這場宴席是由廣達董事長林百里作東，賓客包括台積電創辦人張忠謀夫妻、聯發科董事長蔡明介、廣達副董事長梁次震、台灣大董事長蔡明忠等人，算算這桌賓客光是身家就超過1.46兆台幣。其中黃仁勳身家高達1000億美元、林百里是台灣首富有126億美元、張忠謀33億美元、蔡明介38億美元、蔡明忠54億美元，光是這5人身家就超過1250億美元、相當於4兆元台幣，可以說是含金量超高的一餐。不只如此，92歲的張忠謀更是在老朋友的邀約下，人生第一次逛夜市就獻給了黃仁勳最愛的寧夏夜市，一行人吃吃喝喝，蚵仔煎、豆花等美食張忠謀都喊讚，面對民眾想合影，即便周邊保鑣不少，但兩人也都來者不拒，相當親民。
日期：2024-05-30
(今周刊1430)府城是個迷人的城市，豐富的文化底蘊之外，更有精采的美食。美食文學作家韓良憶循著歷史的脈絡，穿越百年時空，終於找到那屬於台南獨有甜滋味的源頭。
日期：2024-05-15
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
依內政部統計月報顯示，2023年全台建物買賣移轉棟數為30萬6,971 棟，超乎許多房市專家「守不住30萬棟」預期，代表儘管有政策打炒房及總統大選因素干擾，房市仍有一定熱度，顯示在通膨壓力下，買房保值、買房抗通膨，仍是民眾心中的投資置產首選。
日期：2024-03-22
(今周刊1420)電視劇《繁花》熱播，戲中金句「你以為吃的是龍蝦，實際上吃的是機會」，也反映出餐廳和商場的真實面。看台南阿霞飯店，如何在大時代中崛起、代代傳承。
日期：2024-03-06
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前再度訪台，除了出席輝達台灣分公司尾牙，還被目擊現身在位於北市松山區私房料理餐廳「鄒記食舖」用餐，同桌的貴客還包括台積電創辦人張忠謀與廣達董事長林百里等人，引發熱議。這桌賓客光是身家就超過1.46兆台幣，其中黃仁勳身家高達350億美元、林百里是台灣首富也有94億美元、張忠謀25億美元，3人合計約470億美元，當晚可以說是含金量超高的一餐。而號稱台北最難預約私廚之一「鄒記食舖」又有多厲害？據了解，因為店裡1次只能接待兩桌客人，預約早已整年客滿。主廚周小琴在2019年開了這家餐廳，一開始是賣滷肉飯起家，如今成為當紅的一代私廚名店。對於能吸引政商名流到訪，在2022年專訪中提到，對於張忠謀成為座上賓，她相當激動，也清楚記得是蔡明忠董事長帶他來的，周小琴說：「我的人生值得了。」
日期：2024-01-31
「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
