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料理最新與熱門精選文章

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「橄欖樹」有普羅旺斯的風味 P.131
藝文風尚

「橄欖樹」有普羅旺斯的風味 P.131

法國南部是個富神祕色彩的地方,擁有著地中海岸蔚藍的海邊、和善的居民與昂貴的地價,從海岸往內陸只須走幾英里,就可看到最佳的農場與詩情畫意的鄉村景色,有些藝術家,如梵谷、畢卡索,都被此處美景所深深吸引,許多人也都喜歡來到這裡欣賞風景、享受沙灘以及品嘗美食。

日期:2001-01-11

頂級法國料理盡在「Paris 1930」 P.131
藝文風尚

頂級法國料理盡在「Paris 1930」 P.131

「法國鄉舍」可算是台北獨立經營最好的法國餐廳,假如您問餐廳的老闆胡俊先生,他覺得哪家餐廳做的法國菜好吃,您得到的答案會是亞都麗緻大飯店二樓的「 Paris 1930 」。台灣生意人告訴我,當他們的外國顧客來到台灣時,這些外國顧客都指定要住亞都麗緻大飯店,原因無他,純粹為了飯店裡的兩家法國餐廳。「 Paris 1930 」是亞都麗緻大飯店的招牌餐廳,頂級的美味與細心周到的服務,用餐品質十分享受。

日期:2000-10-08

價廉物美的庭園義大利餐廳 p.131
美食旅遊

價廉物美的庭園義大利餐廳 p.131

信義路是台北市地價昂貴的路段之一,因此這裡大部分的餐廳定價都定得較高,以支付昂貴的房租。我最近去了一家外國餐廳——「庭園」義大利餐廳,價位比其他餐廳要來得便宜些,地址在敦化南路與信義路的路口,是家相當不錯的外國餐廳,也適合全家大小一起去。

日期:2000-09-21

到泰燒享受燒烤的樂趣 p.131
美食旅遊

到泰燒享受燒烤的樂趣 p.131

中秋節轉眼即將來臨,每到中秋節腦海中浮起的食物不是月餅,就是烤肉,到底是誰將賞月與烤肉連結在一起?實在是一件非常天才的事。

日期:2000-09-14

層次分明的中泰賓館泰式餐廳 p.131
美食旅遊

層次分明的中泰賓館泰式餐廳 p.131

前幾次經過敦化北路,不經意發現中泰賓館正在大興土木,中泰賓館雖然身處於台北金融商圈之內,但是真的很不起眼,拚命搜尋記憶中與中泰賓館的關係,勉強只能擠出中泰賓館贊助的籃球隊,以及聖誕夜時人擠人、人疊人的KissDisco 。

日期:2000-08-10

彩日本料理 精緻型吃到飽  p.131
美食旅遊

彩日本料理 精緻型吃到飽 p.131

說到吃到飽( all you can eat ),心中總有些許遺憾, 一方面是自己的身材再也不能如此放肆大吃;另一方面,大部分吃到飽形態的餐廳也實在沒什麼東西好吃,特別是熱食的部分,簡直等於大雜燴,看了令人倒盡胃口,最多只能揀點冷菜和甜點勉強食用。並不是烤乳珠對吃到飽的標準太高,實在是乏善可陳。

日期:2000-07-13

《韓國料理王》與《年輕》熱情有勁  P.133
藝文風尚

《韓國料理王》與《年輕》熱情有勁 P.133

喜歡百老匯音樂劇的觀眾,應該都聽說過來自外百老匯的一齣熱門表演《STOMP!》,它以打擊樂做基調,藉由舞台演出與多媒體影像,讓表演者玩弄各種生活道具,就像在路邊見到黑人拿著水桶、水管做類似的打擊演出,以刻意與非刻意聲響組成一首首令人歎為觀止的樂曲,單純的想法紅透紐約半邊天;國內觀眾雖然一直無緣與他們相見,不過最近來自韓國的《韓國料理王COOKING》,倒是風格有點相近的演出。

日期:2000-06-22

李白菜味酒場  賣生魚片?! p.130
美食旅遊

李白菜味酒場 賣生魚片?! p.130

前一陣子老是在吃日本拉麵,這一陣子換了個花樣,到處去吃日本料理,特別現在正是黑鮪大出的季節,走到哪裡都免不了來盤黑鮪大腹 OTORO,自己對生魚片沒有特殊偏好,不過聽到身邊朋友對生魚片的描述,好像是《將大的壽司》或《中華滿漢料理》等漫畫卡通的翻版,脆口、彈牙、觸電,甚至頭皮酥麻等字眼,聽了倒令我掉了一地的雞皮疙瘩。

日期:2000-06-01

「羅馬廣場」有地中海小酒館氣息  p.131
美食旅遊

「羅馬廣場」有地中海小酒館氣息 p.131

台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳,我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」, 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客,但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題,有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮,然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱,他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。

日期:2000-05-11

台中「香料屋」近悅遠來 P.131
美食旅遊

台中「香料屋」近悅遠來 P.131

台北的印度料理好幾年來是隨處可見,而在台灣的第二個美食城市台中也可找印度餐廳,這家就是在民國八十五年開的「香料屋」,位在健行路的中段,晶華酒店的對面,處於台中主要的購物地區。

日期:2000-04-20