身處美食遍佈的台灣,餐飲市場競爭激烈,在無論中、西廚忙著炫技,用花俏的佳餚賣相吸引客人的時候,經典老店的主廚卻深諳「藏巧」的趣味,一道菜端到客人眼前,乍看沒有亮點,見山不是山,得拿起刀、筷拆解,才能品得其中美味。
日期:2023-05-10
韓國是一個超級懸殊的社會,由少數人生勝利組和其他市井小民分立兩端。在這裡,政府推動過度的新自由主義政策,讓每個世代都被迫進行無止境的競爭。在不久的將來,這可能也會蔓延到包括日本在內的世界各地。本書將完整呈現韓國處於資本主義最前線的真實面貌。
日期:2023-05-09
選擇創業的青年們,勇往直前閃閃發亮的模樣,是追求夢想之路動人的一幕。而台中市政府的「摘星青年、築夢台中」計畫則提供了助力,幫助青年們更快圓夢,伸手摘下屬於自己那顆閃亮的星。
日期:2023-05-08
無論是闔家出遊度假、情侶與閨蜜的小旅行,或是商務洽公,新開幕的國際酒店集團以別具特色的硬體設施、滿足各族群的服務,讓你不管在什麼時候造訪這座城市,都能擁有美好體驗,舒適又放鬆地享受在台中住一晚!
日期:2023-05-08
隨著108課綱開始推行,台中市政府教育局結合其「自發、互動、共好」的理念,鼓勵各學校推動及強化食農教育。幾年下來,早已成果纍纍。
日期:2023-05-08
梧棲區中正國小校內廚房自1996年啟用,長年供應全校數千名師生營養午餐,但2019年因相鄰的老校舍天花板崩塌,連帶使舊廚房面臨拆除命運。市府教育局爭取經費,協助重建校內廚房,歷時3年終於在全校師生的期待中完工,新廚房不只兼顧衛生、節能與環保,還要讓全校師生吃得安心又健康!
日期:2023-05-08
雙薪家庭忙碌的父母有時難以為孩子準備便當,外食比例不斷提高,因此,校內營養午餐也成為學生一天當中最重要的一餐。為了讓孩子不只吃飽還要吃好,各校營養師、廚師絞盡腦汁各出奇招,讓孩子在每天最期待的午餐時光,感受到舌尖上的幸福滋味。
日期:2023-05-08
一名女網友日前發文表示,到台中市沙鹿區某間知名海鮮餐廳吃飯,1桌13人用餐原以為約2萬5千元,結帳時含服務費竟然要4.1萬元,引發網友熱議。原本當事店家「梅子活海鮮餐廳」不願多做回應,週四(5/4)深夜在臉書發長文,還原事發經過並公布網友用餐明細及海鮮計價方式,感嘆「努力好不容易獲得國際級美食評鑑米其林推薦,這30幾年走來容易嗎」、「澎湖自家漁船有青才敢大聲」。
日期:2023-05-05
高雄最近有幾家餐廳紅得不得了,想進門用餐不僅得一個月前搶訂位,某些熱門時段甚至排了兩、三個月也等不到。排除「稀缺效應」,幾位主廚其實來頭不小、實力不凡,面對各種食材有獨到見解與詮釋,吸引全台饕客聞香而至。
日期:2023-05-03