有人批評田崎真也消費專業，但在我看來，田崎真也只是在告訴東方人，葡萄酒其實是一種既令人愉悅，又鼓勵進步，一點也不應畏懼的美好事物。
日期：2010-05-13
一位法國品酒師朋友說的好：「天下其實沒有所謂的『一種好酒』，只有萬事皆備、運氣好碰上的『一瓶好酒』。」葡萄酒是這樣，人生不也是如此？
日期：2010-04-08
「礦物特性」幾乎毫無例外地與「酸性」同步出現，事實上從某種角度審視，這兩種葡萄酒特性，的確營造出類似的味覺與口腔觸覺經驗。
日期：2010-03-11
夸夸其談礦物香氣，是不是根本就是玩弄文字，硬把葡萄酒扯成一種玄學？白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學，而是不折不扣的直觀感官經驗。
日期：2010-02-04
科學已經證明嗅覺比味覺敏感許多，然而到底嗅覺與聽覺、視覺一樣，都被歸類於「遠距感覺」，和味覺與觸覺的「近感」不同，只能被視作「前戲」。
日期：2010-01-07
從顏色，我們可以閱讀出葡萄酒的血緣、個性與年齡，甚至其他更複雜的生命經驗。但在台灣，很少人在面對葡萄酒時，能夠誠心誠意地「察顏觀色」。
日期：2009-12-10
秋風起，吹散了炙熱的暑氣，到海邊散步正是好時機。不必刻意的安排與計畫，只要利用周休假期，或騎乘自行車，或擺動雙腿散步，深呼吸，享受秋涼的海風。
日期：2009-11-12
天福集團在中國快速發展，天仁茶葉在台灣也持續壯大。未來天福、天仁進一步攜手合作後，天福將成為天仁營收、獲利成長的最大動力；而天仁也可望繼味全、潤泰全、潤泰新等之後，成為受惠最大的中國收成股。
日期：2009-10-29
對一些人而言，葡萄酒只是葡萄酒，甚至只是資訊；但對另一些人而言，它代表品味生活，代表文明，代表文化，以及一個人與一群人依然寂寞的靈魂。
日期：2009-10-08
金融海嘯屆滿一周年，迎面而來的第一個房市928檔期，果然產生五大結構性的趨勢改變。投資產品當道、推案王換人做、徐旭東PK嚴凱泰、二線城市基隆崛起、北部代銷業者轉戰中南部，房市新五大趨勢，值得購屋族注意。
日期：2009-10-01
