前陣子一個美國家庭來台旅遊，入住大倉久和。負責行程安排的媽媽想替全家人安排台灣之旅，行前寫信詢問大倉久和在各地的住宿、交通細節。這項任務由大倉久和禮賓服務人員鄭吉宏負責，他耐心且貼心的和對方往返信件，順利完成住客要求的所有事情，讓客人相當滿意。「當她離開台灣、回美國之前告訴我們，大倉久和是她是這輩子住過最溫馨的飯店。」鄭吉宏微笑道：「她要我到美國一定要去找她，讓她招待。」擁有金鑰匙徽章的他，希望自己的工作，能讓住客對飯店的服務有「哇！」的驚豔感，帶著滿意的心離開，並期待再度入住。
日期：2023-05-04
後疫情時代，餐飲旅宿業缺工問題浮上檯面。老爺酒店集團執行長沈方正透露，自去年10月以來，老爺酒店沒有收到一張履歷表，「很無奈也一籌莫展。」這個現象是老爺酒店自創立以來，從來沒發生過的事。他以電影「完美風暴」形容現在的困境。他強調：「不只是疫情，少子化、學校減招、國外餐飲旅宿業的競爭、年輕人有多元就業機會，加上飯店供給量增加等同時並行，造就現在的狀況。」他指出，今年學生可以出國了，實習生招募人數下降7成，問題迫在眉睫。因此，於1/10召集總經理開會，宣布要做壯世代再投入職場計劃，「隔天我們就動起來，在各飯店內部開始宣導、討論職務如何再設計，並進行內部溝通。」
日期：2023-04-25
疫後報復性旅遊讓觀光產業一飛衝天。觀光局資料顯示，去年全台旅館平均房價每晚 4195元，年成長11%，其中南投縣旅館平均要價1萬5千元，是全台最貴。觀光產業蓬勃，吸引外資投入，根據經濟部資料，去年華僑及外國人來台投資住宿及餐飲業7494萬美元（約 22.9億元台幣），比前年投資金額多了 20%。
日期：2023-04-24
今年環保署預告要求旅宿業者不主動提供牙刷牙膏等備品，但消息一出引起業者及民眾反彈； 週一(4/24)環保署回應，已修改部分內容，如拖鞋不納入禁用範圍，並採用漸進式期程，預計今年7/1前預告，2025年全面實施環保房型。環保署回收基管會執秘王嶽斌指出，針對「一次性旅宿用品」草案進度，目前有3重點，第一，4小瓶（洗髮精、潤髮乳、沐浴乳、乳液）的提供，改為大瓶裝來補充、鼓勵民眾自備6品項（牙刷、牙膏、梳子、浴帽、刮鬍刀、刮鬍泡），也就是未來客房內不會提供。第二，要求業者在官網、訂房平台公布環保房型資訊，以經濟措施引導消費者入住；第三，考量業者反應需逐步轉型，採非禁用且漸進式期程推動，分階段擴大提供環保房型比率。(原文刊載於2023/01/07，更新時間為2023/04/24)
日期：2023-04-24
世界地球日前夕，新版「冷氣適溫運動2623」（限溫令）議題在媒體上吵得沸沸揚揚，指未來經輔導後沒改善，最高可開罰10萬元，引發議論。不過經濟部、能源局隨即多次澄清，強調新制上路是以輔導優先，目前並無罰則，後續會視試辦方案而定，並無正式納管時間表。中央大學管理講座教授梁啟源提出3點建議，首先是「上行下效」，例如此措施在馬英九擔任總統時就已實施，且在總統府內要求氣溫超過28℃才譨開空調。第二，提供經濟誘因，例如要有合理的能源價格，不應過度壓抑電價；第三僅道德勸說而缺乏強制力或罰則，節能政策效力恐有限。梁啟源直言，若政府因擔心會有民怨而不敢落實政策，就無法解決問題，「什麼政策都會有代價」，政策只考慮不得罪人，將難以落實並達成政策目標，一如交通規則若沒有罰鍰等，用路人就不容易願意主動守規則。
日期：2023-04-21
猴痘疫情有升高的趨勢，根據指揮中心數據，我國自去年(2022)6月將猴痘列為第二類法定傳染病，截至目前累計確診40例病例。網路爆料公社有網友PO文指出，有名外籍看護在照顧阿嬤後被傳染猴痘送到北部某醫院，引發恐慌。對此，疾管署副署長羅一鈞周四(4/20)澄清，經北市衛生局與當事醫院確認，確實曾通報個案並隔離收治醫院，但當天就採檢陰性排除猴痘，已經出院。指揮中心指揮官王必勝也強調，若散佈不實謠言會法辦。
日期：2023-04-20
用餐場所冷氣不能太冷了！國內營業場所雖有室內限溫26度，但用餐時段給予「豁免權」，結果有商家溫度開超低，經濟部能源局因此決定出手納管，將修改規定，未來餐飲、旅館（館內餐廳）、百貨美食街三大場所早午晚用餐時段將限溫23度，低於此溫度，經勸導後不改者，將祭出2萬到10萬元罰鍰。今明兩年為試辦期，預定後年起正式上路。
日期：2023-04-16
今周刊編按：全台最大智能酒店集團敦謙國際集團，加快腳步擴大市占率，宣布自4月起正式承租經營台中永豐棧酒店(TEMPUS HOTEL)，台灣大道本館將延續永豐棧酒店營運，大墩館將掛上「雀客藏居 台中大墩 」(CHECKinn SELECT Taichung Dadun)品牌。敦謙國際總經理吳秉庭強調，敦謙對於永豐棧酒店過去的成就非常崇敬，後續將帶領公司專業的團隊，結合原永豐棧酒店既有的優勢，以敦謙的智能服務的堅強實力加成，提供給顧客更加優質的住宿體驗。截至2023年4月，敦謙國際旗下於台灣共有7個旅館品牌、48間旅館，房間總數超過3600 間，目前是全台最大連鎖智能飯店集團。(原文刊載於2022/10/19，更新時間為2023/4/12)
日期：2023-04-12
雲品國際（2748）週二（4/11）召開法說會，董事長盛治仁指出，第一季住房較疫情前已回升8成多水準，第二季和2019年差不多打平，預計第三季起會有進步空間。就住房來說，2019年君品酒店達8成以上，因疫情掉到3成受創較重，2022年仍無法恢復到2019年時的表現，主要是宴會業務，以及君品是以國際商務旅客為主，因此恢復不會太快。
日期：2023-04-12
「有些事，是不能等的。」Ann（陳麗萍）40歲那年和家人買下台東一甲地經營起民宿，她笑道：「我不想等到退休後再來做這件事。」她和先生Dandy（陳怡全）在台北從事不動產租賃10多年。2013年來到台東度假，在小馬和平山小徑散步時，偶爾間看到面對三仙台、綠島，依山傍海的土地。「好美喔！我們被這裡的環境深深吸引，如果可以住在這裡生活，該有多好。」花2年時間、斥資1億打造歐洲風的「奧麗雅安莊園」，2021年無畏疫情開幕，以「每一間房都可以看到海」頂級路線，吸引無法出國的上市公司董事長、政治人物、明星等入住。
日期：2023-04-06
