強調天然酵母及手作的麵包,近來在台灣大為流行,這讓在法國當了25年麵包師傅的徐國斌無法理解,因為他每天就是這樣做麵包啊!徐國斌單純地讓麵粉當主角,而他使用的頂級法國麵粉,令專業人士也佩服。
日期:2013-04-18
把食材像插花一樣,插出一盆賞心悅目的火鍋料,是吃火鍋的一大食趣;擅長創意料理的黃文炳老師,特別教了美味養生的美菇鍋。
日期:2013-04-11
這餐火鍋盛宴的主客是烹飪名家程安琪老師,主人蔡辰男選在他將於五月底開幕的餐廳「海峽會」宴客;在超大的火鍋圓桌旁,聽大師、名師談美食,實在過癮極了。
日期:2013-04-11
美國職棒大聯盟高薪挖角日、台、韓的一流選手,然後以更高的電視權利金、廣告代言分成,以及商品銷售,又把這些錢撈回來;把棒球當成國球的台灣,是否應該學習這些經營知識,找出棒球發展的長期策略。
日期:2013-04-04
問十位彰化人,大概有八、九位都會告訴你:彰化沒什麼好玩的!但曾離家12年的返鄉青年邱明憲,卻在這個多數人不看好的領域創造機會,企圖用「旅行」讓彰化變得更美好。
日期:2013-03-21
兩個大男生以超級無比細膩的心,透過手作創意,提供溫暖迷人的住宿空間及蛋糕、餅乾、果醬等幸福小食,讓人從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺到味覺,感動到底。
日期:2013-03-14
過年難得全家團圓放長假,不外出走走就少了年味,但出遊又擔心景點人擠人,乘坐捷運小旅行,避開停車及塞車,輕鬆賞玩新景點。
日期:2013-02-07
隨著阿里山森林鐵道百年慶沸沸揚揚展開,不想湊熱鬧,就往嘉義市區遊,同樣能感受木製品帶來的懷舊與浪漫藝術,而且景點之間,距離不遠,漫步即可到達。
日期:2013-02-07
講起清酒,你心裡想起的是不是吟釀、大吟釀呢?如果只記得這些,保證你無法真正體會清酒的魅力!華人唯一考上「清酒講師」證照的歐子豪說,清酒就像葡萄酒一樣,每個產區都有不同的特色,現在他要透過教育與傳播的力量,讓台灣人重新認識清酒文化。
日期:2013-01-03