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名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

上海直擊》驚世股災現場  看見28年前的台灣 散戶跌不怕!A股牛市還沒完?!
台股

上海直擊》驚世股災現場 看見28年前的台灣 散戶跌不怕!A股牛市還沒完?!

崩盤之後,初步回穩,但是A股的危機解除了嗎?深入股災現場,「災民」們其實不如想像中悲觀,他們對於後市仍有期待。這種莫名的樂觀,就像1987年的台灣股民,而若回望歷史,這些股民堆砌出來的牛市,不能隨便宣判結束。

日期:2015-07-16

聲音沙啞錯當感冒  延誤就醫險插管 喉嚨痛  也會得蜂窩性組織炎
健康

聲音沙啞錯當感冒 延誤就醫險插管 喉嚨痛 也會得蜂窩性組織炎

聲音持續沙啞可要當心,不一定是感冒引起,因為喉嚨也可能會出現「蜂窩性組織炎」,如果未妥善處置,可能會導致咽喉急性發炎腫脹至影響呼吸,甚至需緊急插管,住院治療。

日期:2015-07-16

他撫慰人心的力量 連賈伯斯也推崇  動畫教父帶領皮克斯  30年好點子不斷的祕密
話題人物

他撫慰人心的力量 連賈伯斯也推崇 動畫教父帶領皮克斯 30年好點子不斷的祕密

在「動畫教父」卡特莫爾的領導下,皮克斯始終保持動畫界的王者地位。祕訣在於,皮克斯獨創了一套創意管理機制,讓創意人才放下身段,彼此合作,激盪出一部又一部藝術價值和商業收益兼具的好作品。而創意管理的推手,就是皮克斯創辦人之一、擔任總裁的卡特莫爾。

日期:2015-07-09

生命鬥士》她,14 歲遇火劫,失去雙腳、左臂,幾乎毀容……  鋼鐵女孩莊雅菁:接納不完美 才能看見自己的價值
話題人物

生命鬥士》她,14 歲遇火劫,失去雙腳、左臂,幾乎毀容…… 鋼鐵女孩莊雅菁:接納不完美 才能看見自己的價值

「七年來,我內心掙扎與痛苦,大到想投降……。」因塵爆事件,在網路上廣受討論的「被火紋身的女孩」莊雅菁說:「燒燙傷者的重建之路,過程沒那麼簡單。」面對這次跟她一樣被灼傷的年輕靈魂,她說:「唯有接納自己的不完美,才能讓走出風暴,重見自己的價值。」

日期:2015-07-09

美國榮景有美麗故事(三)—— 居家修繕店Home Depot再創高峰
全球股市

美國榮景有美麗故事(三)—— 居家修繕店Home Depot再創高峰

美國繁榮訊息確立,近期消費支出及房市銷售數字亮眼,全美居家零售第一大店Home Depot,透過大數據與經營社群媒體的策略,遙遙領先同業,台灣供應夥伴也可望受惠。

日期:2015-07-09

大師看全球》諾貝爾經濟學獎得主問診美國「非典型泡沫」  席勒:股、債價格嚴重異常 將會有慘烈的句點
焦點新聞

大師看全球》諾貝爾經濟學獎得主問診美國「非典型泡沫」 席勒:股、債價格嚴重異常 將會有慘烈的句點

在五月底一場與高盛證券的訪談中,羅勃.席勒基於最新數據提出泡沫預警,強調美股、美債,都已位居異常高點,「我不知道牛市何時結束,」他不斷地強調,但隨後也不忘補充,「然而當牛市結束時,修正會很慘烈。」

日期:2015-07-09

我所認為的酒和下酒菜
美食旅遊

我所認為的酒和下酒菜

下酒菜是嗜好品,稍微上癮的程度是最剛好的。

日期:2015-07-05

積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化
健康

積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化

食物其實蘊含著很大的力量,有助預防和延緩失智症,可說是最安全輕鬆的保健方法。雖然輕度認知障礙並非失智症,但也不是正常的健康狀態;各位不妨確認自己或家人是否出現以下五種情形。若五點皆符合,即代表罹患輕度認知障礙。輕度認知障礙的健忘,比較接近老化所引起,而非失智症的影響。雖說輕度認知障礙是失智症的前兆,但不代表一定會發展成失智症。約有一半的輕度認知障礙患者在未接受治療的情況下,到最後也沒有轉變成失智症。不過根據研究報告指出,另一半患者中,每年以一成二到一成五的比例轉移成阿茲海默型失智症。正因如此,輕度認知障礙才會被認為是失智症的前兆。

日期:2015-07-04

一輛電動機車 萬太貴?天才設計師首度回應 gogoro  陸學森:台灣應走出比價輪迴
科技線上

一輛電動機車 萬太貴?天才設計師首度回應 gogoro 陸學森:台灣應走出比價輪迴

智慧電動車gogoro試乘者滿意度高達九十七%,公布售價十二.八萬後,批評聲浪排山倒海,執行長陸學森接受《今周刊》專訪直言:沒有利潤,賣一台、賠一台。堅持創新、安全與品質,不做折衷的次品,每個零件都是汽車等級。

日期:2015-07-02