今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。
日期:2024-08-27
《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!
日期:2024-08-27
因為肥胖引發心肌梗塞真的不是都市傳說!前急診醫師陳威龍曾因工作、攻讀博士兩頭燒,日夜顛倒、暴飲暴食,一年內胖近10公斤,在實驗室突發心肌梗塞,幸虧學弟及時發現送醫,在加護病房住了1週才撿回一命。重生後的他從攝取大量精緻澱粉轉為低碳飲食,改喝無糖豆漿或糖分較少的卡布奇諾,成功減重20公斤。
日期:2024-08-25
高手在民間:新竹新陶芳的偶遇!前幾個月,黃仁勳揭開台灣AI狂潮的序幕,AMD的CEO蘇姿丯在台南的一場論壇中,她提到台灣人很厲害,台灣人都知道CoWoS!
日期:2024-08-22
一九六七年八月十四日,英國髮型師維達.沙宣受邀在眾多記者面前為女演員剪髮,收費五千美元,成為媒體頭條新聞。他顛覆性的創意設計解放當時女性髮型,即使現在看來也不褪流行。
日期:2024-08-14
國民黨智庫副執行長、桃園市議員凌濤被週刊爆料,在外交部7月中旬籌組跨黨派代表團赴美參加共和黨全國代表大會時,因不滿行程安排、購物時間不夠,痛罵我國外交官。藍營週三(8/7)反咬綠營是去赴大麻供應商Charles Wu邀約的僑宴,沒想到案情又意外再轉彎。民進黨發言人韓瑩7日在中常會後轉述記者會受訪回應,國民黨指控並非事實,當天餐敘主要目的是與伊利諾州3位參眾議員互動,請國民黨不要為了掩飾凌濤霸凌外交官的事實,抹黑民進黨、破壞台美關係。伊利諾州州參議員Willie Preston也在社群放上與民進黨代表團餐敘的照片指出,當天他和台灣代表團有一場美好的會面,他們正在尋求與美國中西部發展經濟關係。
日期:2024-08-08
綠意盎然的花東縱谷,正是迎來慶典的季節,繽紛熱氣球帶著祝福緩緩升空,新一年的藝術季正揭開序幕,夏日的風從太平洋海上吹來,台東藍太療癒,讓人放慢速度,這趟旅行就在山與海之間展開,低碳環保的台東慢旅、慢食,不只守護環境,也淨化身心。
日期:2024-08-07
有著「亞洲貓王」響亮名號的台灣體操好手唐嘉鴻,在巴黎奧運男子體操單槓項目資格賽,以招牌「貓跳540度」繳出14.933的高分,為全場第2高,順利晉級8月5日的決賽。資格賽成績也已經超越他上屆東奧全能決賽單槓項目所得到的14.766分。唐嘉鴻在決賽中將難度分提高到6.500,儘管過程中出現掉槓失誤,但仍穩住完賽,最後獲得執行分7.466,總分13.966,最終與中國選手張博恆並列第3,贏得一面銅牌。1996年出生的唐嘉鴻,長年練體操,身上大小傷勢不斷,更讓人難以想像的是,他一年前才因為阿基里斯腱斷裂休息半年;受傷後,為了取得巴黎奧運門票,他努力復健後遠征4站世界盃,拿下其中3站單槓項目金牌,順利重返奧運舞台。唐嘉鴻小時候曾被診斷輕微過動,不過因為支撐、滾翻等動作頗有天份,因此醫師建議從事體操運動來消耗精力;當電影《翻滾吧!男孩》上映後,唐媽媽就帶著當時小學三年級的他到宜蘭找林育信教練「拜師」,開啟了體操之路。
日期:2024-08-05
日前首度出書就以新書《巨人思維》登上財經類暢銷書排行榜,被稱為台股最神祕的當沖王「巨人傑」首次公開露面,他也自爆,17歲踏入股市、每天盯盤17個小時,從1萬元本金的小白起家,現今31歲,累計交易金額達5千億元,並分享個人的投資經驗和心法。
日期:2024-07-30
我常聽到病患詢問:「我明明吃的不多,為什麼就是瘦不下來?」這時候我會問:「你早餐吃什麼?」大多數人的回答不是「三明治」就是「麵包」,這2樣都是屬於高熱量的精緻澱粉食物。我會提醒他們:「吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的,越鬆軟好吃的麵包,油加越多,早餐要換吃別的,例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。」
日期:2024-07-24