今周刊編按：香江四大才子之一蔡瀾傳出週三(6/25)離世，享耆壽83歲，蔡瀾曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，為香港最著名的美食評論家。蔡瀾助手楊翱在微博公布，「我們敬愛的蔡瀾先生於2025年6月25日，在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。遵從蔡瀾先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已順利火化。在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。」蔡瀾先前曾透露自己晚年住進尖沙嘴豪華酒店，花費高達百萬台幣的8人團隊照料日常起居，由於膝下無子女，外界相當好奇蔡瀾的遺產去向。對此，他的助理楊翱在微博PO文表示，「蔡瀾先生常説自己是一個充滿好奇心的人。他喜歡發掘新的東西，沒試過的食物，一定會先嘗一口，再作評價，新科技產品一旦面世，就會立即買來研究，這也是讓他一直保持活力的原因」。楊翱強調，「好奇的範疇，僅限於對自己有所提升的知識，而非打聽他人隱私，例如：病情、財產歸屬等」。他表示，花盡心思去探聽別人隱私，已屬於「純八卦」行爲。粵語稱這類人為「八公」、「八婆」。多年來，先生都教導我，少與八公八婆溝通。所以，以後若有人再問起這個問題，我會答你一句：關你屁事。蔡瀾在前年因不慎跌倒，股頸骨摔裂需做手術，出院後出入亦需以輪椅代步，今年4月底傳出蔡瀾身體出現問題要入院，更指病危要入住ICU，但當時蔡瀾助手楊翱澄清，指身體的確有點小毛病但不嚴重，而且正在康復。蔡瀾也在臉書報平安，「說謝謝大家關心，未至於病危，請不必擔心。一笑」蔡瀾一生交遊廣闊，與金庸、倪匡、黃霑並列為香港四大才子，他最有名的除了精於「食」一事外，更因他的豁達人生觀而被大家敬佩。以下為大家找來20句蔡瀾金句，分享他的享樂型人生觀。
日期：2025-06-30
YouTube原本單純的初衷為「讓每個人都能上傳影片並從中獲利」，但平台在快速成長的過程中，早已超出公司掌握。從單親爸爸葛瑞格．齊森的爆紅頻道到失控的兒童影片內容，一場名為「艾莎門」的風暴揭露了：公司已無法控制它所創造的巨獸。
日期：2025-06-25
豆漿是早餐喜歡選擇的飲品之一，尤其營養成分當中，含鐵量豐富，是牛奶25倍，也擁有豐富「植物固醇」，可以降低膽固醇、預防心血管疾病，很適合有膽固醇遺傳史的人多飲用。豆漿每100ml含有2.8g蛋白質，和牛奶差不多，而黃豆裡面的「大豆異黃酮」能維護心血管健康、預防骨質疏鬆；「大豆蛋白」則能增加飽足感、穩定血糖，是非常好的飲控小幫手。不過，天氣逐漸炎熱，大家早餐是喝冰豆漿還熱豆漿？如果把豆漿加熱，營養素會被破壞嗎？
日期：2025-05-16
知名音樂人韓賢光傳出在上海猝逝，享壽67歲，他曾與薛岳、優客李林、伊能靜等歌手合作，是台灣搖滾音樂的重要人物之一。韓賢光家屬發文證實，韓賢光是因「突發心因性猝死」，搶救多日無效，於5/12病逝於上海。許多心因性猝死並沒有事前症狀，但如果反覆出現以下症狀，包括胸悶、胸痛、心悸、昏倒、呼吸困難、心律異常、全身倦怠、頭暈、頭痛等就需要就診跟醫師討論是否需要接受近一步的檢查。
日期：2025-05-12
許多人都有熬夜習慣，但往往覺得週末放假時再補眠就好，不過重症醫師黃軒卻直指熬夜「熬的不是夜，而是透支生命」，不但可能造成免疫系統崩潰、損害心血管健康、腦力下降、誘發癌症等問題，調查35歲以下猝死案例中，更有超過80％都與長期睡眠不足有關。
日期：2025-03-09
過年過節大餐後如何保護血管健康？ 研究顯示，餐後飲用富含高黃烷醇的可可飲料可改善血管舒張功能，保護血管內皮。英國伯明罕大學研究指出，攝取高表兒茶素可可飲品能降低內皮素-1生成，促進一氧化氮分泌，減少氧化壓力與發炎反應。此外，綠茶和莓果也具有類似效益，有助於心血管健康。專家提醒，搭配均衡飲食及適量運動，才能全面降低心血管風險。
日期：2025-01-23
根據衛生署先前的調查，近4成1民眾過年期間平均體重增加1.7公斤。由於春節假期不忌口，即使看電視零食也是吃不停，加上睡到飽，體重直線上升免不了。面對過完節腰圍又大一圈，該怎麼辦？專家提供減重秘法，也就是規則三餐加選對食物，充份運用「攝食產熱效應」就可以讓自己低調瘦下來。
日期：2025-01-17
今年入冬首波強烈冷氣團正式報到，強度挑戰寒流等級！中央氣象署持續發布低溫特報，今（28）日會愈晚愈冷，估今晚、明晨有10度以下低溫、部分平地最低氣溫將降至6度左右，有機率創入冬以來的最低溫紀錄。此外，受到氣溫驟降影響，據消防署統計，自25日聖誕夜當天至27日短短三天時間，全台緊急救護「非創傷心肺功能停止（OHCA）」人數就高達112人，醫師提醒危機時刻及隱形高危族群一定要多留意。
日期：2024-12-28
時序邁入11月，許多攸關民眾荷包的新制也隨之到來，包括國道客運、台電價格齊漲，微型電動二輪車沒掛牌將處以罰鍰，高雄捷運取消85折優惠優惠等；針對11月新制，《今周刊》整理以下懶人包供讀者參考。
日期：2024-11-01
十月二十九日是「世界中風日」，台灣平均每四人就有一人終生有腦中風危機，且此疾病有年輕化趨勢。了解腦中風危險因子，刻不容緩。
日期：2024-10-23
_20250627180342.jpg_280x210.jpg)
_20250512114230.jpg_280x210.jpg)
