編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
用數字看中國：不太妙！在政大東亞所的群組上看到前中廣總經理李慶平的文章，標題是：中國的崛起與美國的衰落！這一向是中國大內宣的說法。從2017年中國高唱「厲害的我的國」開始，中國就開始鼓吹超越美國的言論。經濟學家林毅夫更是認為，中國經濟每年增長8%，快則2030年，最慢到2035年，中國就可以超越美國，成為世界最大的經濟體。
日期：2022-08-14
根據《財訊》報導，在台灣土生土長的張哲瑋，才21歲就已經是連續創業家；今年他從矽谷創投圈募到300多萬美元後輟學，創業搶進兩兆美元規模的美國法律諮詢服務市場。
日期：2022-08-12
不少人都在問「金融股還可不可以買？」其實整理一張今年漲跌幅就可以看的很清楚。很久以前就講過，升息年「銀行型金融股」比較強，從今年的獲利表現及股價強勢，都可以看出來；而「壽險型金融股」今年還被保單帶賽，股價自然弱到爆炸。有耐心的話，趁利空撿便宜也不錯。
日期：2022-08-12
「台灣目前的公司治理環境，無法吸引積極型的機構投資人。」在新加坡上市公司TIH擔任執行長的王亞倫這麼說道。
日期：2022-08-11
行經戰地坑道，接著來到軍事正規五百障礙場，爬桿、跳躍牆壁、匍匐前進……，在距離台灣約九十海里的國之北疆——馬祖東引鄉，這畫面不是國軍部隊因應共軍大規模軍演的實際操演，而是從八月六日起一連兩天，共吸引上千名各地跑者參加的「二○二二東引軍事越野障礙賽」體驗場景。
日期：2022-08-10
在公益信託不斷被貼上負面標籤的社會氛圍下，《今周刊》邀請許多公益信託執行人出面釐清事實，都被以「不願再多做爭辯，只想默默做好該做的事」為由拒絕，在本刊幾度力邀下，終於，目前全國最大的公益信託「林堉璘宏泰教育文化公益基金」執行長林鴻南先生願意發聲，這筆公益基金捐贈財產高達三〇三億元，他們真的不做公益，只為了避稅、投資嗎？
日期：2022-08-10
一樁中國刻意「秀肌肉」的駭客事件，造成國內民眾一陣驚恐。但為何在眾多專家眼中，這次攻擊，其實只是一個「柿子挑軟的吃」的便宜行事之舉？
日期：2022-08-10
編按：當過長達5年流浪教師的「不敗（buy）教主」陳重銘，曾經靠著微薄的薪水收入，加上利用下班時間拚命兼差賺錢，不但要付房租，還要養育3個小孩。如今透過股利，每年可以從股市中提款數百萬元，不僅不用擔心公務員的年金改革，還可以早早退休享受人生。 你是否曾懷疑過：這樣的「故事」，似乎只能發生在別人身上？然而，從一開始沒錢買股票、存3個月才能買進1張股票，到現在財務自由，陳重銘靠著自身努力實現目標。只要下定決心、用對方法，你也可以辦得到。
日期：2022-08-10
很多人在談存股，感覺好像是股票買了放久就會賺錢，最好是配息好，只要公司不要倒就好，事實上真的是這樣嗎？有哪些股票可以存？
日期：2022-08-10
