中秋節前夕爆發嚴重食安事件！一家位於屏東的黑心食品公司「百威食品有限公司」，使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸，將其漂白後再販售給各家餐飲小吃，據了解，共3.7公噸「毒豬腸」流入包括台北、桃園、高雄與屏東4縣市，其中，西門町知名的阿宗麵線也中鏢，令民眾人心惶惶。針對這起「毒豬腸」食安風暴的事件經過、影響範圍、相關措施等，《今周刊》本篇完整整理讓讀者一次掌握。
日期：2025-10-05
編按：烤肉已經是中秋節的必要活動，本書作者、食安醫師顏宗海點名：木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食，要避開「烤肉4地雷」，才能健康過中秋。另外，他也公開健康吃烤肉7秘訣：多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料，最後則是減少脂肪及內臟。
日期：2025-09-30
高齡化浪潮下，失智症已成為全民亟需面對的挑戰。植物新藥憑藉著多靶點、低副作用、早期介入的特性，不僅在臨床應用上展現突破潛力，更成為資本市場矚目的新投資賽道。博太生醫22日舉辦「臺灣植物新藥發展前景論壇」，邀請產學研專家從學理、機轉到臨床研究，共同聚焦探討植物新藥在失智症預防與早期治療的關鍵優勢。
日期：2025-09-22
編按：我們都聽過獨裁，可能也見識過獨裁，知道獨裁的歷史就跟人類文明一樣古老，也理解獨裁者會不斷進化。但你可曾認真想過，二十一世紀的獨裁已進化到何種地步？那是一條史達林、希特勒與毛澤東等上世紀獨裁者都沒想過的道路。 今日世界的獨裁不再僅是一人獨大的恐怖，而是有著一整套盤根錯節的國際網路。獨裁政權與獨裁政權在全球化時代互相串連，在資金、資訊及統治技術上相互支援。這套網羅甚至深入民主國家內部，靠著腐敗政客及洗錢活動中飽私囊，任由假訊息與無力感四處散布，控制論述、改變制度。簡而言之，獨裁勢力組成了全球聯盟──不是意識形態上牢不可破的同盟，也不是正式的軍事同盟，更像是跨國企業的連鎖加盟。這個聯盟有共同的敵人，那就是「我們」，是那些相信法治、政治自由、司法獨立、公開透明與民主課責制度的現代公民。
日期：2025-09-11
《今周刊》第九屆新能源國際論壇在08/13圓滿落幕，本次以「綠電2.0+ 能源革命新時代」為題，聚焦三大核心議題「多元綠能發展」、「深度節能與電網建設」、以及「綠電市場自由化與企業參與」，邀集政府、國際專家、關鍵企業共同對話，為企業在能源轉型上提供新思維及解方。
日期：2025-08-13
深入解析蚊蟲為何對你「情有獨鍾」，學習透過咬痕分辨是哪種昆蟲惹的禍，讓你在炎炎夏日也能安心從事戶外活動，遠離蟲害侵擾。
日期：2025-08-06
今周刊編按：受西南氣流影響，中南部連日暴雨成災，驚人雨量直逼2009年莫拉克風災，有高雄網友在脆上發文，捕捉到分隔島上長出一朵朵蕈菇，更釣出不少網友分享家中盆栽也「長菇」的照片。不過，公園處提醒這類「巨大綠褶菇」有毒，食用後會造成嘔吐、腹瀉、血便、腹痛等腸胃炎症狀。而有民眾凌晨欲前往朝聖菇菇時便發現，警察已將菇類拔除。
日期：2025-08-05
今周刊編按：台北市衛生局針對網購食品，以及易受黴菌汙染的食品進行抽查，其中有8件生鮮蔬果檢出農藥和重金屬殘留，就連知名的momo購物網、蝦皮購物都上榜，新竹知名的「福源花生醬」也入列，驗出黃麴毒素超標。家樂福台北濟南分公司販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1：4.3 μg/kg（標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：5.0 μg/kg（標準：4 μg/kg），家樂福回應該商品已於5月20日查驗有異，第一時間下架該批貨號，目前上架皆已檢查合格。對此，業者回應，已在第一時間啟動內部回溯作業，初判污染來源可能與供應商原料花生品質異常有關，業者表示，保存時間太長或保存方式不當，正在進一步釐清。將配合主管機關或通路要求，進行自主回收，並強化原料驗收與品管機制，確保消費者的權益。新竹市衛生局透過文字指出，今天派員前往稽查，業者門市已查無該效期批號產品，已依法裁處要求廠商限期改善，將會持續稽查、抽驗，若有違法情事，將依規裁處。
日期：2025-07-28
台灣女星王晴日前用微波爐加熱雞蛋，竟在眼前爆炸，導致眼角膜破洞、臉部燙傷，緊急送醫。事件曝光後掀起網路熱議，許多網友驚呼這是基本常識，也有人分享「安全微波法」。但其實，微波爐能加熱的東西真的有限，錯誤使用不只會爆炸，還可能引發火災或受傷。微波爐有哪些NG用法？微波食物真的會致癌嗎？正確用法一次看懂。
日期：2025-07-28
行動電源為現代人日常不可或缺的3C配件，但使用不當或選購劣質產品，恐引發安全危機。一名女子購買網紅代言的行動電源在充電時突然起火，貼文隨即引來自稱消防員的網友留言，指該產品是內建插頭式設計，插頭離鋰電池過近，屬高風險結構，易引起發熱、短路、變形而起火，強調自己絕對不會購買。
日期：2025-06-16
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