在台灣已成為泰國菜代名詞的瓦城,掛上興櫃即以超過二○○元的高股價榮登餐飲股后,自幼習武的徐承義,如何運用跆拳道精神,打造瓦城的企業文化?他又如何用科學方法複製傳統廚藝,培養近四百位廚師大軍?
日期:2011-10-06
十月初掛牌的達邁和新至陞,分別靠獨特利基在業界站穩腳跟。其中,達邁突破關鍵材料寡占局面,獲利大幅改善;新至陞則是掌握眾多品牌大廠訂單,並調整產能規畫,降低薪資成本影響。
日期:2011-09-22
自二○○八年政府開放陸客來台觀光旅遊,迄今已三年餘,累積人數已超過二五七萬人,但最近不僅團客的成長停滯,自由行的人數亦未達預期。雖然政府對陸客的諸多限制是主要的原因,但不可諱言地,陸客旅遊團的品質不佳也是核心關鍵。大陸團流傳順口溜:「起得比雞早,睡得比賊晚,吃得比豬差、跑得比馬快」,傳神地比喻當下陸客團行程安排過緊、品質差的寫照!更有人刻薄地說,「不到台灣,遺憾終生;到了台灣,終生遺憾。」
日期:2011-09-08
這是一場郭台銘與郭台強兄弟間,分食蘋果商機的通路戰爭,已有深厚根基的Studio A遇上賽博數碼,他們要爭的是中國市場。孰勝孰負,端看郭氏兄弟手下戰將張瑞麟與關恆君如何過招。
日期:2011-07-14
身為國際貨幣基金有史以來的第一位女總裁,法國前任財長拉加德被人民視為是法國的榮耀。對照過去四年多來,拉加德不畏強大民意反抗壓力,推動法國經濟與退休金改革招致諸多攻訐,這份榮耀對全球政治人物深具啟示。
日期:2011-07-07
近年來,台灣醫療糾紛頻傳,醫病關係對立情況逐漸嚴重!和信治癌中心醫院卻首創「三六○度互評法」、醫護人員固定薪資等制度,建立更人性化的工作環境,相對提供更優質的醫療品質。
日期:2011-05-12
說到「企業倫理」,可謂「價值連城」的企業核心競爭力之一!「政大企管信義CEO論壇」所邀請的各行業CEO以自身經驗詮釋「企業倫理」,首場已經在三月十六日登場,由信義房屋董事長周俊吉、趨勢科技董事長張明正打頭陣,來看兩位大老闆如何交鋒。
日期:2011-03-24
經濟趨勢大師陶冬博士提醒,請注意「路易斯拐點」,這是一個你不能不懂的經濟學名詞。它將是未來十年影響中國經濟最深遠,也是影響世界經濟最重要的變動之一。陶冬從一根油條,窺見全中國正在經歷翻天覆地的無聲轉變。它是一場人口結構上的大變局,是危,也是機!
日期:2011-03-03
這批高學歷、不會做菜的七年級軍團投身餐飲業,恰恰揭示了台灣餐飲業正面臨一場量變與質變;他們如何異軍突起,為「饗食天堂」這個新品牌燙金?
日期:2011-01-20