編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰
日期:2015-07-16
非音樂班出身、中產家庭長大,曾宇謙,是柴可夫斯基國際音樂大賽史上最年輕的小提琴大獎得主。在天賦才華之外,他同時克服了經濟壓力、比賽得失心,衝破層層關卡,才拿到了屬於他的演奏家門票。
日期:2015-07-16
6月初,台北國際電腦展(COMPUTEX)盛大舉辦,由經濟部工業局主導設置的「臺灣雲端主題館(Taiwan Cloud Expo)」中,總共有雲端產業上下游供應鏈中的37家公司參與,其中,震旦行推出的「震旦辦公雲」,也藏在眾多企業中。
日期:2015-06-28
大稻埕曾經是全台最大的茶葉集散地,紡織與食品大企業的起家厝,累積龐大財富。曾經繁華絢爛的大稻埕,隨著產業外移,逐漸沒落、衰退,如今被遺忘的老城區,再度成為各界注目的新焦點。全球咖啡盟主星巴克,全球最暢銷的數位筆記Evernote等,三年內共高達近70家新店進駐 。無論是傳統產業再出發、年輕人孵夢造夢基地、文創聚落等等,大稻埕魅力何在?能否風華再起?讓人拭目以待。
日期:2015-06-25
政府在2002年開始提倡文化創意產業,2009年初行政院更提出「文化創意產業發展法草案」,希望將台灣打造成「亞太文化創意產業匯流中心」,文創頓時成為台灣最熱門的字彙。
日期:2015-06-18
台股短期高檔震盪,對照中國股市,仍是資金充沛的牛市格局,台灣投資人除了操作陸股ETF,具有轉投資中國掛牌公司題材的相關個股,也是行情亮點之一,接下來可鎖定尚未反映的個股,有較大的獲利空間。
日期:2015-06-04
一套自欺欺人的總統選舉經費上限規範,讓候選人被迫在違法與說謊之間做出抉擇。但多數選民對這樣的亂象視若無睹,彷彿早已習慣了眼前的虛假世界。
日期:2015-05-28
他曾是因為口吃,一緊張就面紅耳赤的人;他曾是一邊忙著牙醫高壓課程,一邊做直銷的實習醫師;對三十五歲的蕭翊峰而言,他選擇「做自己」,走出一條人生自由的大道。
日期:2015-05-21
在職場上,無論主管、老闆或員工,都不想當壞人,害怕人緣變差或挨罵, 往往選擇忍氣吞聲、以和為貴,卻未必能換來成功, 追根究柢,多數人都缺少了被別人討厭的勇氣! 其實,不畏外人眼光、勇敢做自己,反而能專注於目標,提升競爭力。 從老闆到菜鳥,如何面對被討厭,是一門人生必修課。
日期:2015-05-21