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連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響
生活消費

連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響

編按:祥雲龍吟今年才再度摘下米其林二星殊榮,連續5年獲得肯定,今天卻公布將營業到11月30日,於12月1日起暫時歇業。祥雲龍吟在官網公告:「在台落地深耕八年後,為了提供更好的餐點與服務,我們將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,也因此,抱著非常遺憾與不捨的心情,祥雲龍吟將營業至11月30日,並於12月1日起暫時歇業。」有別於一般日本料理店,標榜食材來自日本「絕對道地」,祥雲龍吟則打破了這樣的料理思路,料理長稗田良平透過奔走台灣的市場產地,堅持用在地食材,做出讓台灣人驚豔的日本料理,這次再度獲獎也等於是一種大大的肯定。不過,在祥雲龍吟公告消息後,不少民眾猜想停業和主廚有關,祥雲龍吟所屬的赫士盟餐飲集團表示,稗田良平主廚目前仍在團隊之中,但主廚要回日本再修業,最快明年中會重新開幕,會不會換人主持還難說。至於日方看法是若能經過調整而維持良好狀態,暫停營業後一定還會再度開幕,但無法確認重新開幕的時間。以下為《今周刊》2021年4月14日的採訪報導。

日期:2022-10-31

紐約時報精選》芬蘭航空的困境與抉擇:普丁一道禁令,如何打亂20年亞洲佈局?
國際總經

紐約時報精選》芬蘭航空的困境與抉擇:普丁一道禁令,如何打亂20年亞洲佈局?

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2022-10-26

2022年Off Menu星級主廚名單大整理!聚集10組備受矚目的米其林主廚、調酒師獻上「限定私房」料理
美食旅遊

2022年Off Menu星級主廚名單大整理!聚集10組備受矚目的米其林主廚、調酒師獻上「限定私房」料理

步入第三屆,今年2022 Off Menu Taiwan美食嘉年華即將在12月10日至12月11日,於松山文創園區5號倉庫重磅回歸!限量的早鳥票券開賣不到一天就迅速完售,由回歸的米其林主廚邀約全新主廚,準備帶給你全新的味蕾衝擊!一起來看看今年能與哪幾位名廚近距離互動,品嚐Off Menu「限定」的創意料理!

日期:2022-10-25

Switch這遊戲上市3天賣贏《動森》,任天堂再造遊戲旋風!為讓散戶投資決定做1件事
國際總經

Switch這遊戲上市3天賣贏《動森》,任天堂再造遊戲旋風!為讓散戶投資決定做1件事

財務體質優良的任天堂公司,9月推出的遊戲熱賣,10月1日股票進行分割,大幅降低了投資門檻。半導體不足的問題解決後,散戶進場將更無懸念。

日期:2022-10-25

家是美術館!姚仁喜新作現蹤 桃園小檜溪「三本大序」
房地產

家是美術館!姚仁喜新作現蹤 桃園小檜溪「三本大序」

投資達人巴菲特說:「潮水退去,才知道誰在裸泳。」投資地產亦是,好地段、好建商、好設計的地標建築,才能雋永傳世,不受景氣行情波動影響,保值又增值。

日期:2022-10-25

防疫險理賠飆破1288億...取消居隔是好消息?產險業者點1關鍵憂「部分解脫」:負擔仍重
保險

防疫險理賠飆破1288億...取消居隔是好消息?產險業者點1關鍵憂「部分解脫」:負擔仍重

中央疫情指揮中心24日宣布國內確診同住家人全面改為「0+7」,陰性不用隔離,即居家隔離將走入歷史,產險業者表示,新政策有助紓緩理賠壓力,但只有「部分解脫」,因為確診者的定額給付還是要理賠,而且確診率還在飆高中。我國產險業、金控業2022年幾乎被防疫險理賠黑洞拖垮。據金管會統計至2022年10月17日止,防疫雙險合計已理賠1288.04億元,其中,一般法定傳染病防疫險承保件數達486.9萬件、保費收入僅45.31億元,而理賠件數258.13萬件、理賠金額已破千億大關,達1,007.92億元,今年以來防疫險累計理賠金額已逾所收保費收入22倍。而承保防疫險的前6大產險公司也合計增資707億元。

日期:2022-10-25

重貶1%又急拉1%!日圓創32年新低後,日政府疑連兩天2度干預...官員們這樣說
金融

重貶1%又急拉1%!日圓創32年新低後,日政府疑連兩天2度干預...官員們這樣說

編按:日圓本周又將面對艱困的一周,周一重貶1%後又急升逾1%,跡象也顯示日本官方在兩個交易日內兩度進場干預。日圓周一一度勁升至1美元兌146.56日圓,稍早重貶逾1%回到149.49日圓。英國金融時報引述交易員報導,日本上周可能砸下超過300億美元支撐日圓,高於日銀9月為支撐日圓投入將近200億美元。

日期:2022-10-24

日圓貶破150關卡32年首見!散戶好忙…「渡邊太太」出動炒匯逾千兆日圓,日本政府何時出手?
全球股市

日圓貶破150關卡32年首見!散戶好忙…「渡邊太太」出動炒匯逾千兆日圓,日本政府何時出手?

今年以來美元狂漲,導致其他貨幣接連慘跌,而日本央行持續堅持寬鬆政策,使得日圓已成最弱亞幣。亞洲匯市今(10/20)日早盤,日圓兌美元在149.77與149.96之間游走,盤中一度貶破150日圓,續寫32年新低。查看台灣銀行牌告匯率,日圓現鈔今日賣出價曾出現0.2176元的波段新低,再創逾25年新低,1元新台幣可換到近4.6日圓。也因為日圓兌美元匯價延續貶勢,增加套利交易誘因,吸引一票「渡邊太太」(Mrs. Watanabe,泛指日本炒作外匯的散戶)踴躍進場,9月日圓兌美元交易金額首度突破1千兆日圓,創下新高。

日期:2022-10-20

MOD、Hami Video獨家全賽事轉播 2022世足看中華3重大享樂
生活消費

MOD、Hami Video獨家全賽事轉播 2022世足看中華3重大享樂

內馬爾領軍的森巴軍團氣勢如虹,大力神盃是否能手到擒來?C羅五度出戰世界盃,即將終止和梅西(Lionel Messi)的瑜亮情節?全球矚目的2022 FIFA卡達世界盃即將登場,為提供球迷最大視聽享受,中華電信MOD、Hami Video提供64場賽事完整轉播,透過AR轉播搭配視角、回看、多螢幕等多元觀賽體驗,更首創巨星中場秀,首創邀金曲天團頑童MJ116與動力火車擔綱中場獨家亮點,搭配百萬級全球大禮包,結合賽事與娛樂展演的創新收視體驗,要讓球迷High翻天。

日期:2022-10-20

國境解封,台灣旅遊業能迎來多大榮景
傳產

國境解封,台灣旅遊業能迎來多大榮景

睽違近3年的國境終於全面打開,看航空、旅行社如何把握2成回流客?台灣業者又該如何吸引國際觀光人潮?

日期:2022-10-19