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果凍最新與熱門精選文章

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走訪牯嶺街  繼續未完的故事
美食旅遊

走訪牯嶺街 繼續未完的故事

台北城南的「牯嶺街」,街頭、街尾各有著不同的況味。前段有歷史建築可賞,到了中段品嘗一些小吃撫慰脾胃,後段則是過去許多文人雅士的居所,即使老建築不再,文藝氣息卻依舊迷人。

日期:2010-10-28

法國料理也可以很親民
美食旅遊

法國料理也可以很親民

五星主廚把關的風格小館,可以窺見食材的捨得及繁複的作工,如果你對法國餐廳還停留在穿著正式,等待侍者說菜後才能慢食,也許你可以從輕鬆的風格小館開始品味。

日期:2010-07-15

鯊魚煙的百年美味
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鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。

日期:2008-06-26

盛香珍  五十年老字號的大危機 P.108
產業動態

盛香珍 五十年老字號的大危機 P.108

盛香珍食品在美國被控所生產蒟蒻果凍噎死九歲女童,美國加州法院判決盛香珍必須賠償一千六百七十萬美元;面對這筆折合新台幣五.八億元的賠償天價,以及歐美市場的杯葛,創立五十年的盛香珍食品,如何度過這個危機?

日期:2003-05-22