你聽說過阿茲海默症嗎？它是一種常見的神經退化性失智症，好發於65歲以上之老人，曾有調查指出台灣80歲以上的老人每5人即有1人罹患此疾病，迄今未研發出有效藥物可治癒或減緩阿茲海默症的病程。據外媒報導，美國專業研究團隊檢視了155項與腸道及代謝疾病相關的診斷後發現，多種營養與消化系統問題與阿茲海默症或帕金森氏症風險增加有關聯。難道沒方法可減緩罹病機率嗎？美國農業部人類營養抗衰老研究中心研究發現，多攝取茶、漿果及蔬菜等富含類黃酮的食物，有助於減緩阿茲海默症及相關失智症的發生率。
日期：2025-09-02
屏東縣高樹鄉泰鶴農場負責人之一的劉文茵，6年前和妹妹劉懿緯開始投入台灣少有的洋香瓜種植，從一開始丟掉的瓜比收的多，邊哭邊拔瓜藤，到現在對洋香瓜的產期「料瓜如神」，如倒吃甘蔗般，泰鶴農場的洋香瓜已漸入佳境。
日期：2025-07-11
北印度農民夏瑪（Kapil Sharma）在一次偶然的機會中，種下了台灣品種的芭樂，沒想到因此改變了一家人的生活。如今，他的心願就是能到台灣，親吻台灣的土地。在印度哈雅納省（Haryana）索內帕特縣（Sonepat）的一座村莊，有一片面積大約1英畝的果園，種著芭樂、甘蔗和檸檬等水果，而作為主力的芭樂，是從台灣引進的品種。果園的主人夏瑪，原本在當地銀行工作，COVID-19（2019冠狀病毒疾病）全球疫情爆發後，銀行因營運問題裁員，他決定返鄉務農，在偶然的機會下，向一家生技公司購買550棵芭樂樹苗。「這家公司給我的芭樂品種是來自台灣。」夏瑪告訴中央社。
日期：2022-12-12
「萊克多巴胺不是食安議題」、「萊豬豬肝湯，你連一碗都喝不到！」美國毒理專家、中原大學生物科技學系副教授招名威，與WTO及RTA中心副研究員兼資深副執行長李淳，今（5）日出席黑潮城市發展協會在台大舉行的「轉大人公投節」，針對12月18日全民公投「萊豬進口」議題，進行簡單明瞭的討論。
日期：2021-12-05
4大公投案，將於12月18日登場，在今（2）日舉辦的第4場公投意見發表會中，針對第18案「反萊豬進口」，正方代表人、精神科醫師蘇偉碩強調，「是藥三分毒」，美國人敢吃萊豬、萊牛，但其飲食、生活方式，非常不健康，導致其平均壽命不如台灣人；反方代表人、台大毒理學研究所教授姜至剛則稱，他同意「是藥三分毒」的觀點，「但，談毒的時候，若不談劑量，就是一種言語上的霸凌。」18案「反萊豬進口」，主文為「你是否同意政府應全面禁止進口含有萊克多巴胺之乙型受體素豬隻之肉品、內臟及其相關產製品。」本文將今日蘇偉碩和姜至剛所闡述的意見，整理為以下「正、反方5大論點」，讓讀者一次掌握雙方論述重點。
日期：2021-12-02
今年諾貝爾生醫獎得主之一的帕塔普蒂安，成長過程是在黎巴嫩內戰中度過的。18歲，他逃離了家鄉，才終於在美國的實驗室裡，一步步展開他未曾想過的科學人生。
日期：2021-10-13
醋是日常生活中常見的調味料，不管是白醋、黑醋、水果醋等，其釀造的原料不盡相同。如何選擇一瓶好醋？又該如何保存？掌握8 個重點就對了！
日期：2019-06-25
一個著名的社交調查研究顯示，七五%的男大學生可以欣然接受來自素不相識的、擁有一定魅力的女性發出一夜情邀約，而接近百分之百的女大學生，拒絕了來自素不相識的魅力男人的一夜情邀約。為什麼？原來，關於兩性結合，男女想的大不同……
日期：2018-12-03
臺灣的消費者越來越重視健康，期待購買優質農產品！我國的產銷履歷制度今年邁向第12個年頭，今周刊特別一一介紹九位產銷履歷達人，分享農民守護農業與食安的故事，也揭露產業最新的良食新商機！
日期：2018-11-22
我有一位五十幾歲的鄰居，未婚獨居的他，常到朋友家吃飯喝酒聊天。有一天，他在朋友家吃過晚餐、也喝了酒，正準備起身回家時，突然心肌梗塞昏倒了，朋友緊急將他送往某大醫院，並聯絡他的哥哥。
日期：2018-07-03
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