大廚進廚房，煮肉、調醬、試菜已是例行公事，為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼，不畏挑戰的主廚，邁出熟悉的舒適圈，跨步登高要更接近理想，他們走入新餐廳，摸索新滋味，一盤色香味俱全的料理，吃得到台灣味，也內藏異國、實驗性的風味。
日期：2022-09-07
炎炎夏日，又是呷冰消暑的好時光，從日式高級水果刨冰、新奇口感鹹甜的豆腐乳冰，到台式九宮格華麗八寶冰，不僅賣相誘人，口味和呈現方式也發揮創意，一碗冰不僅能讓人感受到冰品的清涼、消除惱人暑氣，更同時滿足視覺與味覺的雙重享受。
日期：2022-08-03
盛夏的台東，從鹿野一路往南，鳳梨釋迦樹綿延，拐個彎，中央山脈餘脈坡地，放眼望去不見盡頭，蓊鬱綠色隧道撐起台東農業外銷經濟命脈。然而去年中國大陸一紙暫停進口禁令，殺得眾人措手不及，尤其台東鳳梨釋迦產量佔全台9成，受傷程度更是重中之重。禍兮福所倚，台東縣政府全面動員，攜手超市量販通路龍頭，助攻鳳梨釋迦華麗轉身，讓全民愛不釋手。
日期：2022-08-01
每年，香港國際七人欖球賽（Hong Kong Sevens）都成為外國專才的年度「大派對」、銀行家們及金融專才交際的重要場合，然而自新冠疫情爆發以來，這場國際盛會已經五度押後。財政司司長陳茂波終於在3月宣布將於今年11月初復辦賽事，並以閉環方式舉行。這意味縱使賽事復辦，但以往成千上萬海外遊客前來參與的盛況未會重現……這亦揭示了香港防疫政策走到今天，仍然面對「半躺平半清零」的兩難處境，也形成不少金融及科技專才「離港赴星」的局面。近月，不少外國媒體亦關注到香港人才流失問題，其中，不少金融、銀行、資訊科技的高管，以至更多的跨國公司區域總部已移師新加坡或在當地設立第二總部。這也是否可顯示香港國際金融中心地位已漸不保？
日期：2022-07-18
跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉，更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」，由Mock（模仿）跟Cocktail（雞尾酒）兩字組成，指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底，模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲，讓不喝酒，或是不能喝酒的人，都能感受舌尖上風味的精緻堆疊，共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期：2022-07-06
Côte à Côte，讓我想起在地中海畔與加州海邊，迎着海風用餐的時光，蘭鱈魚頭、爐烤魚及海鮮盤各有特色，不追求華麗，帶有簡單清新底韻。
日期：2022-07-06
坐在台灣最高樓101的頂樓101層，看著美麗的台北盆地，窗外風景時而雲霧瀰漫、時而陽光普照，口中品啜著百萬級的東方美人茶和凍頂烏龍茶，不啻是最獨特的品茶時光。大自在空間主人徐友富希望茶友們有不一樣的喝茶體驗，精心策劃這場「絕頂美人、雲端茶宴」。他特別邀請去年公視火紅的台劇《茶金》女主角連俞涵擔任司茶嘉賓，由她親手泡茶給貴賓們喝。為了這次活動，她花一個月時間苦練。她分享：「泡茶就像是和茶的對話，要用很細膩的方式對待它、感受它。」對於能在101泡茶，她覺得很浪漫，「可以俯瞰台北盆地，今天還有雲霧繚繞，很夢幻。」
日期：2022-06-26
台灣開放民間釀酒已逾二十年，從早期的精釀啤酒，到現行的威士忌、琴酒等蒸餾工藝酒廠蓬勃發展，釀酒職人不遺餘力地在一方水土萃取佳釀，經由時間熟成在地風味，在國際中獲獎無數，美酒佳釀讓人激賞。
日期：2022-06-22
日本和牛的豐潤油花，向來是老饕的最愛，而隨著日本和牛日益受到消費者喜愛，也衍生出了自行進口整頭牛、冷藏手切和牛肉、多牛種多部位，甚至顛覆印象的低脂和牛等不同訴求，讓台灣消費者不僅能擁有全方位且最高品質的享受，也改變以往對和牛的既定印象。
日期：2022-06-15
因為擁有國際港口的背景，讓基隆成為台灣較早接觸到世界各地文化的地方，不僅在日治時期就已經有咖啡店，如今，咖啡店密度也榮登全台之最。從騎樓下、市場裡到漁港邊，隨處都瀰漫著咖啡香，在基隆，喝咖啡已成為一種在地人的生活文化。
日期：2022-06-08
