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果香最新與熱門精選文章

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消暑氣泡酒媲美香檳
美食旅遊

消暑氣泡酒媲美香檳

充滿氣泡的法國香檳雖是消暑首選,但溫室效應造成氣候暖化,連帶影響品質;英國、德國、義大利的氣泡酒,價格親民,口感也絲毫不輸給高貴的香檳。

日期:2018-08-29

飲食不潔,胃腸疾病一觸即發!醫師教你預防
健康

飲食不潔,胃腸疾病一觸即發!醫師教你預防

更新日期:2019/12/2更新內容:藝人陶晶瑩12月1日本預計在「愛之日常音樂節」演唱,但疑似食物中毒導致下腹疼痛且不停嘔吐,到醫院後確診為急性腸胃炎,因而無法上台。-----(以下為原文)

日期:2018-07-19

Plus童年味
美食旅遊

Plus童年味

從日式霜淇淋發跡,再跨足到義式冰淇淋,在被喻為「冰淇淋實驗室」的蜷尾家二店「NINAO Gelato」,可品嘗到創辦人李豫為冰淇淋創造出的獨特魅力。

日期:2018-07-19

經歷痛徹心扉的背叛  「獺祭」靠三招翻身
生活消費

經歷痛徹心扉的背叛 「獺祭」靠三招翻身

對台灣的日本清酒愛好者來說,「獺祭」這個品牌一定不陌生,但可能很少人知道,獺祭在18年前被「杜氏」(釀酒師)團隊狠狠拋棄,成為一家險些倒閉的釀酒廠,第三代社長櫻井博志甚至一度將自殺視為解決問題的方法,但轉念後決定大破大立,靠三招讓獺祭搖身一變為年營收116億日圓(約台幣31.51億元)、日本排名第8的清酒公司。

日期:2018-07-17

收藏職人對產地與烘焙的堅持  維也納最講究的精品咖啡在這裡!
藝文風尚

收藏職人對產地與烘焙的堅持 維也納最講究的精品咖啡在這裡!

隨著Georg Branny奪得一次又一次的咖啡冠軍,Caffè Couture的名聲也越加響亮。遍及國家級的咖啡師、拉花、杯測比賽等,他一共拿下十四座冠軍金牌,卻見不到咖啡廳內擺上任何一座獎牌。

日期:2018-06-14

 台灣水果超級甜! 他說反而顯示台灣的困境
生活消費

台灣水果超級甜! 他說反而顯示台灣的困境

只要走到菜市場,每間水果攤都會標榜自己的水果「很甜」。台北市政府市長室發言人林昆鋒則認為,很甜的的水果反而反映出台灣的困境,我們只想吃甜的,忽略了該有的滋味。

日期:2018-06-08

水果價崩 楊宇帆:不要再喊什麼全民吃香蕉鳳梨
政治社會

水果價崩 楊宇帆:不要再喊什麼全民吃香蕉鳳梨

近期水果價崩,鳳梨、香蕉超便宜,有「鳳梨王子」之稱的農夫楊宇帆說,「不要再喊什麼全民吃香蕉鳳梨,政治人物拜託也不要做秀開記者會,以為吃吃幾個香蕉你個芭樂,全民就會跟你總動員嗎?」,並表示,好好扶植優良的農企業,讓他們可以成為農民的靠山,才是政府該做的事。

日期:2018-06-07

王牌酒保論琴酒
生活消費

王牌酒保論琴酒

酒保圈流傳如此一說,琴酒是雞尾酒的高湯;曾在World Class調酒比賽拿下世界第三名、至今仍是台灣紀錄保持人的北市AHA Saloon明星酒保尹德凱則認為,琴酒有如調酒的心臟,在雞尾酒譜中,琴酒占有很高比例,它「能屈能伸」的特色,更是拉開與威士忌、蘭姆酒的重要分野。

日期:2018-05-24

手工封蠟,美味天成 成就美格波本威士忌的獨特與經典
美食旅遊

手工封蠟,美味天成 成就美格波本威士忌的獨特與經典

為了追求更高品質的風味口感,美格波本威士忌發揮工匠精神,在百年傳承中尋求創新突破,不僅用心調整配方與製程,賦予酒體飽滿豐富層次,也特地採用手工蠟封,標記每一瓶酒的獨特與唯一。

日期:2018-05-03

天敵的啟示
美食旅遊

天敵的啟示

藍昭文與周自強,一個學電機、一個學畜產,原本八竿子打不著的兩人,在某個進修課程中成為莫逆之交。七年前,藍昭文回到老家繼承父親的土地,沒有農業背景的他找來有農場經驗的周自強討論,那幾年台灣剛開始有人種無花果,周自強便建議:種無花果試試。沒想到這一試,他倆便一頭栽了進去,一做七年還欲罷不能。

日期:2018-04-19