紅燒鰻是隨遠洋漁業發展起來的料理，幾十年來逐漸演變成典型的台菜料理，是外膾宴席中的要角，更見諸小吃攤。
日期：2008-12-11
因魚身有頑固泥土味，吳郭魚一直上不了大餐館台面，其實只要把市場買回的吳郭活魚餓養個三兩天，即能滌除泥土味。
日期：2008-11-13
有了健康食材，一定也要好的料理方式來加分，名廚蔣麗雀特選了幾種健康食材，設計出五道料理，讓忙碌的上班族，也能輕鬆照顧腸胃健康。
日期：2008-04-03
