作為一座迅速崛起的美食之都,台北已成為國際集團與餐飲大亨拓展版圖的最新標的,雖然不少食評仍認為,台灣消費者的水準,還跟不上高級餐廳擴散的速度,但沒有刺激哪來的進步?三月初,來自紐約、台灣首家全客座主廚餐廳Chefs Club,將於台北市微風信義開幕。
日期:2019-02-26
在當今這個節奏快、壓力大的生活環境中,管理時間、提升效率是每個人都在思考和探索的事情。時間對於每個人都是公平的,有的人終日忙忙忙碌碌,卻無成效;有的人井井有條,即使工作繁重也氣定神閒,並且還能取得不錯的成績。
日期:2019-01-29
新北市永和一家私立托嬰中心驚爆虐童,3名托育員將1、2歲的幼兒抓起來甩、關入櫃子,拿鍋鏟猛打孩子腳底板,全案經家長向市議員陳情後曝光。然而,事發後夏姓主任出面解釋,那不叫施暴「是情緒失控」,道歉也毫無悔意,引發眾怒,社會局9日中午勒令托嬰中心停業,裁處30萬元罰鍰,並對所有涉案托育員各處14萬罰鍰、勒令終身不得再任。
日期:2019-01-10
有句老話說「勸合不勸離」,可我一直不是很贊同這句話,當然不是說鼓吹離婚,而是這句話,實在帶給女人太多的枷鎖了!有些女人的另一半,不僅僅是不適合她,甚至根本不是一個負責任的好人,在這樣的狀況下還要勸合不勸離,無疑是誤了女人的一生。
日期:2018-12-22
只有病友家屬和研究團隊實際面對面仍不夠,為更深入了解漸凍人的處境,經過病友及其家屬同意後,研究團隊親自上門拜訪已氣切多年的漸凍人病友、亦是前任漸凍人協會理事長大謀。實際看見漸凍病友躺在床上,種種生活上 碰到的不便,全都顯露出來!
日期:2018-12-10
日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到,「除食材本身,盛菜的器皿,也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師,高橋拓兒談懷石料理則說,「同一套菜單,同種類的器皿不能重複使用。」
日期:2018-10-17
在講究吃的人心目中,餐桌上的美感和食物是否美味,一樣重要。廚房與餐廳,就是他們的實驗室,除了研究食材、調味,多元的廚具、不同樣式的器皿,也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始,更可迎賞器皿的內在所學。
日期:2018-10-17
簡文彬開玩笑地說:「我因為懶,所以當指揮。」但這位國家級場館藝術總監,其實一點也不怕事,「指揮的工作,就是激發所有人,讓事情互動!」這可能正是衛武營的核心價值。
日期:2018-10-17
三毛的父親陳嗣慶是這麼評價三毛的:「我女兒常說,生命不在於長短,而在於是否痛快的活過。我想這個說法也就是:確實掌握住人生的意義而生活。在這一點上,我雖然心痛她的燃燒,可是同意。」
日期:2018-09-17