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台灣首位摘星女主廚:得獎那刻 我只想趕快回到廚房!
話題人物

台灣首位摘星女主廚:得獎那刻 我只想趕快回到廚房!

20210825編按:由台灣首位摘星女主廚黎俞君開設的「鹽之華法式餐廳」,今年拿下米其林一星。黎俞君先前接受《今周刊》採訪,透露自己非常愛吃,且摘星之路其實已準備了十六年,「人家愈覺得我做不來,我就愈是要做給你看」。身著一襲「波爾多紅」廚師服,黎俞君在米其林頒獎會場中猶如一點耀眼的硃砂,當主持人宣布「鹽之華」獲得一星榮耀,標記她成為台灣首位摘星女主廚的那一刻,她卻只想趕快回到廚房,服務客人,鑽進那能讓她自在又能盡興發揮的創作天地。

日期:2020-08-26

從小家裡開便當店…30歲的他如何靠「一頭和牛」,勇奪米其林年輕主廚大獎
美食旅遊

從小家裡開便當店…30歲的他如何靠「一頭和牛」,勇奪米其林年輕主廚大獎

《臺北臺中米其林指南2020 年》摘星名單今(24)日揭曉,今年兩大矚目話題,除了首次針對台中餐廳做出評鑑,另外首度新增的獎項「米其林年輕主廚大獎2020」,則由台中「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲奪得。

日期:2020-08-24

習慣貶低身邊的人,來抬高自己?50後克制社交,2種會控制你的朋友,一定要劃清界線
情感關係

習慣貶低身邊的人,來抬高自己?50後克制社交,2種會控制你的朋友,一定要劃清界線

我們的情緒總是容易受到其他人的影響(特別是關係親近的人),他們與我們朝夕相處,互相之間會產生深度的情緒交流。積極的心情使我們樂意接受,但是消極乃至破壞性的情緒呢?

日期:2020-08-21

紙錢是ghost money嗎?牛津英語詞典有話要說
政治社會

紙錢是ghost money嗎?牛津英語詞典有話要說

今年閏四月,所以農曆七月的「鬼月」往後順延,遲至國曆8月19日才七月初一鬼門開,七月半的中元節,也罕見地晚到國曆的9月初 。

日期:2020-08-21

股市接下來多空難辨,想找工具來避險?寫給投資新手:股票、政府公債與公司債的差異
基金投資

股市接下來多空難辨,想找工具來避險?寫給投資新手:股票、政府公債與公司債的差異

有些人在這邊可能會有疑問,如果公司債就只是波動介於政府公債和股市之間的商品,那我只要透過槓桿來操作股市不就好了。例如投資人如果只拿一半的資金投入股市,股市大跌20%,對總資產來說只損失10%,股市如果大漲30%,從總資產來說也只賺15%,那不就能達到減少波動的目的,並且手上還能有一半資產的現金可以隨意使用?

日期:2020-08-20

夭壽!有人跳樓死在中庭,這樣我家算是凶宅嗎?關於「凶宅」你該懂的幾件事
房地產

夭壽!有人跳樓死在中庭,這樣我家算是凶宅嗎?關於「凶宅」你該懂的幾件事

早上按掉手機鬧鐘,沒想到就看到朋友老喬的半夜傳來的訊息,老喬在line上表示:「倒楣透了,一個神經病想要跳樓,結果卻跑到了我家大樓往下跳。該死的是,這位往生主還不是住戶,只是個路過想自殺的路人,看大樓夠高,外加風景還不錯(?),重點是大門沒鎖可以摸上來,就這樣從別人家樓頂縱身一跳。你說誇不誇張?雖然說我家住中間樓層,但是這樣我家是不是就會變凶宅,到時候賣房只能砍很多價錢呢?」字裡行間,看得出來老喬煩躁又擔心。

日期:2020-08-14

大學時的一堂課改變我一生!一個農村子弟憶李登輝:他教會我政治要和經濟一起看
焦點新聞

大學時的一堂課改變我一生!一個農村子弟憶李登輝:他教會我政治要和經濟一起看

前總統李登輝過世,全民悼念。報章雜誌上刊登很多紀念文章,大多著重他從政後期的事蹟。我大學時代,有幸能夠聽到他踏入政壇前,給一小群對當時台灣農村問題有興趣的學生上的一堂課。課堂上他已完全展現一個偉大政治家應有的人格特質:知識高度、道徳勇氣和悲憫同情。記憶所及,寫下以為追念。

日期:2020-08-13

康友爆雷警訊  曝露KY公司治理盲點
焦點新聞

康友爆雷警訊 曝露KY公司治理盲點

康友—KY爆出掏空疑雲,公司所有機器設備老早被董事長黃文烈抵押借出鉅款,管理階層遲至一年後才知曉。海外公司赴台上市的監理,再度拉起警報!

日期:2020-08-12

把敵人化為盟友!中嘉、台灣寬頻都成夥伴,這家本土影音平台龍頭怎麼靠結盟闖上百億商機?
科技

把敵人化為盟友!中嘉、台灣寬頻都成夥伴,這家本土影音平台龍頭怎麼靠結盟闖上百億商機?

Netflix、愛奇藝、LINE TV等海外影視巨擘來台攻城掠地,點燃國內「剪線潮」,瞬間激起有線電視系統業者與OTT平台之間的角力賽。然而,在這場角力賽中,卻有一家本土OTT業者,順利把敵人化為盟友,連有線電視系統業者中嘉網路、台灣寬頻TBC,都點頭合作,更要籌組「國家隊」力拼上百億商機。

日期:2020-08-11

宛如廣島原爆!黎巴嫩爆炸70死4000傷 川普稱像「慘烈的攻擊」:美軍認為是恐攻
焦點新聞

宛如廣島原爆!黎巴嫩爆炸70死4000傷 川普稱像「慘烈的攻擊」:美軍認為是恐攻

黎巴嫩首都貝魯特(Beirut)港口4日發生大爆炸。夷平港口大部分設施,爆炸震波造成附近辦公大樓玻璃全碎,至少造成78死4千傷,總理迪亞布(Hassan Diab)的夫人和女兒也受傷,他宣布5日為全國哀悼日。對此,美國總統川普表示將提供援助,形容此次的爆炸看起來像是一次「慘烈的攻擊」。

日期:2020-08-05