從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
頂著一頭俏麗妹妹頭的白佩玉，看起來很亮眼，她總是說「我都做阿嬤了。」歲月似乎沒有在白佩玉身上留下太多刻痕，或許就是長年講求食物要健康養生無添加所留下的證明。長年推廣無毒食材、真食物觀念的吉品養生創辦人白佩玉，向來強調健康是吃出來的，早在2003年就率先投入無毒蝦的養殖，後來生意觸角越擴越大，從永齡農場轉虧為盈、投入保健品研發，再到台北市金華街日式宿舍群的場域經營，現在早已是年營收逾5億元的公司。不過這些事業的背後，都緊扣著一個「大健康」的核心理念在運轉。
日期：2023-01-09
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日期：2023-01-07
中央流行疫情指揮中心今年1月1日起，針對自中國大陸返台旅客強制唾液PCR篩檢，昨公布相關病毒基因定序檢測結果，以BA.5.2及BF.7居多。陽明交通大學醫務管理所兼任副教授洪子仁表示，大陸疫情從11月初開始「全境擴散」，目前大陸北方流行病毒株是BF.7、南方為BA.5.2，符合國內檢測結果，但對於境外移入的BQ.1、XBB等變異株，仍不可掉以輕心。
日期：2023-01-07
中央流行疫情指揮中心今（1/6）日表示，近期民眾出國人數遽增，「數位新冠病毒健康證明」(下稱數位證明)之疫苗數位證明，下載數量由去(2022)年11月每日平均約1萬2千件提升至12月底每日平均約2萬件，顯見出國運用數位證明之民眾明顯增加。因應中國疫情爆發、邊境解封，台灣自1／1起針對中國入境航班乘客執行唾液PCR篩檢。指揮中心發言人莊人祥指出，中國入境來台旅客在1/1~1/4之間，總共採檢3999人，其中825人陽性，平均陽性率20.6%。其中，中國入境旅客最新病毒定序結果也出爐，首日入境陽性個案定序驗出3種變異病毒，最主要是BA.5.2、BF.7，另外還有少部分BA.5.1，都是台灣已經檢測出現過的變異株。根據目前定序結果，目前尚未出現近期讓中國感染者腹瀉、失禁的XBB.1.5。
日期：2023-01-06
遇到挫折時，每10人之中會有11人被要求：往好處想。 「往好處想就對了！」（可是：如果樂觀有那麼神，天下就太平了。） 「世上多的是過得比你更慘的人，要懂得感謝自己擁有的一切。（然而：抱怨並不表示你不知感恩啊！） 「生活永遠不會出現讓你無法負荷的事。（不過：人生就是不公平，難免無法獨力承擔，像極了愛情。） 生活中充斥著沒營養又暗藏毒性的金玉良言，出現負面情緒時就濫用正向思考當作武器和盾牌，這一切都是因為──我們覺得必須一直都很快樂。 但是率直的認證心理師惠特妮認為：我們應該容許自己有情緒、容許自己能失敗，並且理解該如何正確使用正向思考。唯有如此，我們才能活在現實之中，而非正向思考的虛幻泡泡裡。
日期：2023-01-06
政府治理透明性偏低造成政策不確定性，乃長期是中國發展經濟最大的隱憂之一 。以2022年底出現讓世界各國嚴重低估的COVID「清零」政策大逆轉而言，關鍵因素之一是關於病毒清零的政治面的考量，在2022年10月底中國共產黨第二十屆全國代表大會之後，隨人事變動底定煙消雲散，使大幅的路線改變較為容易。
日期：2023-01-06
日本近期出現第8波新冠疫情，單日新增確診衝破21萬例，死亡數也連續兩天超過400例創下新高。由於再過不久就要放寒假了，許多人正計畫到日本遊玩，日本旅遊達人、前台大感染科醫師林氏璧提醒，想衝日本的民眾，記得帶「三寶」，包括基本的症狀治療藥物、體溫計、快篩等同行。而台大兒童醫院小兒感染科主治醫師、衛福部ACIP召集人李秉穎周四(12/29)接受廣播節目專訪時也建議，民眾若要出國旅行，除了打滿3劑疫苗以外，應先打好次世代疫苗。他表示，雖然次世代疫苗對於重症感染無明顯差異，但可以減少輕症感染風險，避免旅途泡湯。(原文刊載於2022/12/29，更新時間為2023/1/4)
日期：2023-01-04
習近平這次無預警解封，效果相當於中國境內所有水庫無預警同時洩洪，除了導致全境醫療系統擠兌，恐怕中國經濟將繼續沉淪，最快得第四季才能止穩。
日期：2023-01-04
疫苗防護力消退，加上冬季感染高峰，中研院學者何美鄉看中國防疫政策大轉向，認為從封控到解封都缺乏科學考量，而無法掌握中國的病毒變異情形，是國際憂慮所在。
日期：2023-01-04
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